Fyllning för nötter i en nötpanna: Ett steg-för-steg-recept
Den klassiska fyllningen för hemlagade nötter gjorda i en nötmaskin är en söt grädde gjord på kokt kondenserad mjölk och valnötter. Idag ska vi förklara i detalj hur man gör en läcker klassisk grädde för nötter hemma (du kan också ladda ner ett steg-för-steg-recept med bilder på varje steg), och vi kommer även att erbjuda alternativ för att fylla nötter med andra fyllningar än kondenserad mjölk.
- Proteiner: 6,1 g
- Fetter: 19,8 g
- Kolhydrater: 46,0 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
- Antal portioner: 2
Vår katalog innehåller redan ett steg-för-steg-recept för att göra nötskal med pajdegsfyllning, men du kan också hitta många alternativ, eftersom du kan göra skalen av pepparkakor och till och med jästdeg.
Idag ska vi titta närmare på hur man gör läcker kräm till "Nuts"-kakor.
Denna nötfyllning är snabb och enkel att tillaga, så även en nybörjarkock kan enkelt följa receptet på vår sida. Och enligt en gammal sovjetisk tradition bör alla i familjen hjälpa till att fylla nötterna genom att foga ihop halvorna av de bakade skalen – det är otroligt roligt.
-
Kokt kondenserad mjölk2 st
-
Smör200 G
-
Valnötter100 G
Om du inte gillar smaken av färdigköpt kokt kondenserad mjölk och föredrar den ursprungliga kokta kondenserade mjölken du åt som barn, bör du börja förbereda nötfyllningen genom att koka denna huvudingrediens. För att göra karamellkondenserad mjölk av klassisk kondenserad mjölk, placera oöppnade, omärkta konservburkar i en kastrull med vatten, koka upp och låt sjuda i 2-2,5 timmar. Du kan också uppnå ett liknande resultat i en långkokare med hjälp av inställningen "gryta".
Vi ska göra smörkräm, eftersom den är mindre söt och mer krämig än vanlig kondenserad mjölk. För att göra detta, vispa mjukt smör (helst 21-25 °C) med en mixer i 2-2,5 minuter. Smöret ska öka i volym, bli vitt och få en mjuk, krämig konsistens.
Så här ska korrekt vispat smör se ut, som bas för all kräm (till kakor eller bakverk).
Tillsätt den kondenserade mjölken, som har svalnat till rumstemperatur, till smöret, en matsked i taget, och vispa med en mixer tills en homogen konsistens uppnås.
När smöret och den kondenserade mjölken har blandats till en homogen massa, måste grädden fortsätta att vispas tills den karakteristiska glansen uppstår och konsistensen blir tjockare.
Den färdiga krämen ska se ut som på bilden; när den vispas ska den bilda stabila toppar och tomma håligheter.
För de som är intresserade av att fylla nötter tillagade i en nötmaskin utan att använda kokt kondenserad mjölk, föreslår vi att du provar dessa intressanta alternativ:
- klassisk tjock vaniljsås + mandlar;
- Raffaello kokosgrädde;
- karamellkräm;
- nötfyllning för bakning (gjord av valnötter och smör);
- grädde med keso;
- mild kräm baserad på babyformeln "Malutka";
- grädde baserad på vit, mjölk- eller mörk choklad och grädde.
Hitta fler kreativa idéer för att fylla nötter i dessa videorecept:
Försök också att laga mat:
- 25 minuter
- 303,6 kcal
- 319
- 20 minuter
- 222,3 kcal
- 360
- 20 minuter
- 181,9 kcal
- 861
- 20 minuter
- 310,8 kcal
- 377
- 30 minuter
- 298,4 kcal
- 373
- 20 minuter
- 542 kcal
- 405
- 40 minuter
- 154 kcal
- 274
- 45 minuter
- 547 kcal
- 365