Nutellarecept: Steg-för-steg-recept med foton för hemlagad Nutella

Nutella är ett chokladpålägg från Piemonte, patenterat av Ferrero, som länge har vunnit hjärtan hos barn och vuxna runt om i världen. Idag ska vi berätta hur du gör utsökt Nutella hemma, med ett enkelt och detaljerat recept med steg-för-steg-bilder som visar varje tillagningssteg.

Hemgjord Nutella: Ett enkelt steg-för-steg-recept

Näringsvärde per portion

539 kcal

Proteiner: 6,3 g
Fetter: 30,6 g
Kolhydrater: 57,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

Många föräldrar tror att riktig köpt Nutella är ohälsosam för barn, eftersom den produkt som företaget levererar till ryska och europeiska marknader inte bara innehåller stora mängder socker utan även palmolja. Det är dock tillförlitligt känt att originalreceptet en gång innehöll exceptionellt nyttigt jordnötssmör (ersättningen gjordes efter 2006).

Därför är chokladpålägg, vars recept finns på den här sidan, gjort hemma med högkvalitativa ingredienser, den bästa lösningen för små sötsugare.

Nutella har många olika recept idag, så du kan hitta rekommendationer online för att göra pastan hemma med:

jordnötter, hasselnötter, valnötter (eller inga nötter alls);
choklad- eller kakaopulver;
helmjölk eller torrmjölk;
naturlig kräm;
kondenserad mjölk och smör;
PP-ingredienser (med lägsta möjliga kaloriinnehåll);
med tillsats av honung istället för socker, etc.

Samtidigt är alla Nutella-recept enkla att göra hemma, och själva pastan är mycket hälsosammare än någon köpt.

Idag presenterar vi ett krämbaserat, nötigt (hasselnöts-) chokladpålägg som har den djärva smaken av klassisk Nutella, men som bara innehåller hälsosamma, naturliga ingredienser.

Ja, det här är inte det billigaste alternativet, men den ursprungliga Nutellan från butiken kommer att kosta mer ändå, och när du väljer ett barnalternativ är det bäst att välja ingredienser av verkligt hög kvalitet. Om du letar efter den enklaste och mest prisvärda klassiska versionen, gjord med vegetabilisk olja och som inte kräver tillagning, hittar du receptet längst ner på sidan.

Nutella hasselnötschokladpålägg

Chokladpålägg – ett steg-för-steg-recept med foton för att göra hemma

Ingredienser

Portioner

Grädde 20%

150 G
Choklad

100 G
Hasselnöt

75 G
Smör

20 G
Alkaliserad kakao

10 G

Förberedelse

Steg 1

Vår Nutella kommer att göras med hasselnötter (även kända som filbertnötter) precis som originalpålägget, så vi börjar med att rosta och skala dem.

Torka nötterna i ugnen eller helt enkelt i en stekpanna. Efter detta kommer skalet att skalas av lätt och du får vackra, rena nötkärnor som den på bilden.

Du kan ersätta hasselnötter med valnötter. Detta blir fortfarande ett gott pålägg, men smaken kommer att skilja sig avsevärt från originalet.

Steg 2

Om du har en vanlig hushållsmixer är det bäst att först hacka de skalade nötterna med en kniv.

Steg 3

Lägg nötterna och kakaopulvret i en mixer och mixa tills det är slätt. Detta bör göras i flera omgångar, eftersom mixern kan bli mycket varm under mixning, och om du inte tar pauser kan motorn överhettas och skada mixern.

Steg 4

Lägg choklad- och jordnötsbasen i en tjockbottnad kastrull och häll i grädden.

Steg 5

Värm blandningen långsamt över lågan. Rör om Nutellan hela tiden under tillagningen för att säkerställa att alla ingredienser blandas ordentligt.

Steg 6

När blandningen kokar, ta bort den från värmen, tillsätt hackad choklad + smör och rör om blandningen tills alla ingredienser har löst sig.

Steg 7

Som ett resultat bör du få en vacker, homogen, glansig pasta med en ljus arom av choklad och hasselnötter.

Tips! Genom att variera mängden grädde och nötter i receptet kan du justera blandningens konsistens och nötkomponentens fyllighet. Det rekommenderas också att använda alkaliserad mörk kakao för en ljusare färg och fylligare smak.

Steg 8

Allt som återstår att göra är att hälla den färdiga Nutellan i burkar och kyla i kylskåpet. Krämen kan användas inte bara som pålägg på burrbröd, utan också som fyllning i en mängd olika bakverk, croissanter eller bullar, eller serveras med crêpes, syrniki eller pannkakor.

Observera! Denna läckra hemlagade Nutella bör förvaras i kylskåp i högst 3 dagar, precis som vilken kräm som helst gjord med naturlig grädde.

Vi erbjuder också två fler intressanta varianter av Nutella choklad-hasselnötssmörgås. Även en nybörjare hemmakock kan göra denna godsak hemma, eftersom både den första och andra varianten inte kräver någon tillagning alls. För att förbereda blandningen, blanda helt enkelt ingredienserna i en mixer.

Det billigaste hemlagade chokladpålägget är gjort med vegetabilisk olja och kakaopulver. Detta pålägg har lång hållbarhet, men dess näringsmässiga fördelar är avsevärt reducerade.

För nötälskare finns det också ett verkligt överlägset alternativ: ett Nutella-recept utan tillagning gjort med bara två ingredienser (hasselnötter och choklad).