Havregrynskakor utan ägg och mjölk >>> recept med steg-för-steg-bilder

Detta recept på havregrynskakor utan mjölk och ägg kommer att bli en succé hos både barn och vuxna, särskilt när de serveras med en kopp kakao, aromatiskt kaffe eller te. Det är också perfekt som dessert till lunch eller mellanmål under lunchrasten.

Äggfria och mjölkfria havregrynskakor - Steg 7-2

Näringsvärde per portion

404,5 kcal

Proteiner: 8,4 g
Fetter: 11,7 g
Kolhydrater: 67,2 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 12

Recept med steg-för-steg-foton

Havregrynskakor utan ägg och mjölk

Dessutom är dessa kakor nyttiga. Havregryn anses vara en bra källa till lösliga fibrer, vilket förbättrar matsmältningen och minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Havregryn mättar också mer än mjöl, så du kan begränsa dig till en eller två kakor (även om de är så goda att det är svårt att sluta). Dessutom är receptet veganskt (vegetariskt), eftersom degen inte innehåller mjölk, ägg eller smör.

Ingredienser

Portioner

Mjöl

350 G
Gröt

150 G
Solrosolja

200 ml
Socker

200 G
Vatten

300 ml
Torkad frukt (äpplen)

50 G
Honung

1 msk
Vanillin

1,5 G
Kanel

1,5 tsk
Salt

1 nypa
Soda

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Skölj den torkade frukten och täck med varmt vatten. Istället för äpplena som används i receptet kan du använda vilken annan torkad frukt eller bär som helst: tranbär, russin, päron etc. Du kan också utesluta tillsatserna helt och hållet.

Steg 2

Lägg havregrynen i en mixer och mixa tills de är släta. Jag rekommenderar starkt att använda långkokta havregryn istället för att köpa färdigmalda havregryn som kokar på 5 minuter. Vanliga havregryn behåller de flesta näringsämnen och vitaminer.

Steg 3

Lägg flingorna i en djup skål och tillsätt salt, kanel och vanilj. Rör om. Du kan justera mängden och typen av kryddor efter din smak.

Steg 4

Häll de svullna torkade frukterna i en mixerskål och mal.

Steg 5

Äggfria och mjölkfria havregrynskakor - Steg 4-2

Häll inte av det återstående vattnet, utan tillsätt det i mixern tillsammans med äpplena.

Steg 6

Äggfria och mjölkfria havregrynskakor - Steg 5

Lägg de hackade äpplena i en kastrull, tillsätt socker, honung och vegetabilisk olja. Rör om.

Steg 7

Havregrynskakor utan ägg och mjölk - Steg 5-3

Ställ kastrullen på spisen och värm tills blandningen börjar bubbla. När det börjar koka, tillsätt bikarbonat.

Steg 8

Äggfria och mjölkfria havregrynskakor - Steg 6

Kombinera båda blandningarna och rör om.

Steg 9

Äggfria och mjölkfria havregrynskakor - Steg 6-2

Tillsätt mjöl. Se till att sikta mjölet: det gör bakverken mer porösa, de jäser bättre och mjölet klumpar inte.

Steg 10

Äggfria och mjölkfria havregrynskakor - Steg 7

Den färdiga degen kommer att vara mjuk och elastisk. Forma tunna cirklar med händerna och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

Steg 11

Grädda i 180 grader Celsius i 20 minuter. Under tiden kommer kakorna att bli gyllenbruna och jäsa något.

Liknande videorecept: Mjölkfria havregrynskakor

Om du följer en hälsosam kost eller fastar men inte kan motstå en söt godsak, se till att prova dessa havregrynskakor gjorda enligt det här receptet. Även om kakorna är tillagade mjölkfri och ägg, det visar sig vara otroligt gott och aromatiskt och mättar dig med energi för hela dagen.

Författaren till det här videoreceptet kommer att förklara och demonstrera varje steg i processen och introducera alla invecklade detaljer kring havregrynskakor. Hon kommer också att avslöja hemligheten bakom att göra kakorna möra och inte övergrädda dem i ugnen. Så om du vill ha den godaste efterrätten, gör den med Mama Poly.

Svar på vanliga frågor

Kan man använda snabba havregryn för att göra havregrynskakor utan ägg eller mjölk?

Ja, det kan du, men kom ihåg att detta inte bara minskar näringsvärdet i bakverken (snabbhavregryn behåller inte alla nyttiga komponenter i havregryn), utan det påverkar också kakornas konsistens. Bakverken blir fluffigare och mindre krispiga.

Hur gör man havregrynskakor sötare utan att tillsätta socker?

För de som är noga med sin figur och vill minska mängden socker i bakverk rekommenderar jag att komplettera havregrynskakorna med söta torkade frukter som russin, riven kokos eller dadlar.

Kan det här receptet på havregrynskakor göras glutenfritt?

Självklart kan du det. Du behöver bara justera receptet något och ersätta vanligt mjöl med glutenfritt mjöl. Du kan till exempel använda havregryn, bovete, ris, majs eller något annat glutenfritt mjöl.

Kan man frysa in degen till dessa kakor?

Ja. Rulla bara degen till en boll och lägg den i en plastpåse. Frys in i upp till 3 månader. När du är redo att baka kakorna, tina bara degen i rumstemperatur, rör om och följ sedan receptet.

Lagring

Förvara kakorna i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 5 dagar. För att förhindra att kakorna blir gamla, lägg en bit bröd i behållaren. Med tiden kommer brödet att hårdna, medan kakorna förblir mjuka.

Liknande recept