Mjölfria pannkakor: Ett enkelt steg-för-steg-recept

Mjölfria och sockerfria pannkakor är en utmärkt idé för en utsökt och hälsosam frukost. Detta enkla steg-för-steg-recept är ett måste i varje kokbok, eftersom det är perfekt för en mängd olika tillfällen – för vuxna och barn med glutenfri kost, såväl som för alla som försöker kontrollera sitt kaloriintag men inte är redo att ge upp läckra godsaker helt.

Mjölfria pannkakor: Ett enkelt steg-för-steg-recept
Näringsvärde per portion
108,3 kcal
  • Proteiner: 19,4 g
  • Fetter: 1,4 g
  • Kolhydrater: 5,1 g
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Tid i köket:
  • Komplexitet:
    Ett enkelt recept.
  • Antal portioner: 15

Under många år har behovet av att hålla sig till en glutenfri kost eller avstå från socker inneburit en betydande minskning av utbudet av godsaker som är tillgängliga för människor. I sådana fall är pannkakor gjorda med vetemjöl, semolina och andra glutenrika produkter strängt förbjudna. Men oroa dig inte, för idag, tack vare det stora utbudet av alternativa recept, finns läckra bakverk tillgängliga även för denna kategori av människor. Med hjälp av recepten som erbjuds på vår webbplats som grund kan du glädja dina vänner genom att baka hälsosamma pannkakor utan vetemjöl och socker.

Det finns många riktigt goda recept på mjölfria pannkakor:

  • med rismjöl;
  • med protein;
  • med banan.

PP-pannkakor

Idag ska vi berätta hur du snabbt och enkelt gör fluffiga och otroligt läckra bananpannkakor hemma med mjölk och ägg. Detta recept på bananpannkakor kan göras helt sockerfritt, eftersom bananerna ger en söt touch.

Du kan också ersätta mjölken i det här receptet med en lika stor mängd kefir eller drickyoghurt; resultatet blir lika gott. Om du vill ha sötare pannkakor kan du också tillsätta lite stevia eller annan sockerersättning. Vi har tidigare diskuterat hur man kan ersätta socker i olika recept, och när det är möjligt och när det inte rekommenderas.

Snabbt recept på glutenfria proteinpannkakor
Hälsosamma pannkakor – Ett hälsosamt recept utan mjöl och socker
Ingredienser
Portioner
  • Banan
    2 st
  • Ägg C1
    2 st
  • Mjölk
    300 ml
  • Protein
    1 msk
  • Olivolja
    1 msk
Förberedelse

Steg 1
Ett steg-för-steg-recept på bananpannkakor utan mjöl eller socker - steg 1
Vi kommer att använda bananer som ett naturligt sötningsmedel i vårt recept. Ju mognare de är, desto sötare blir pannkakorna.

Skala två stora mogna bananer och mixa dem med en stavmixer.

Steg 2
Ett steg-för-steg-recept på bananpannkakor utan mjöl eller socker - steg 2

Vispa ner 2 ägg (äggulor + vita) i bananerna och blanda tills det är slätt.

Steg 3
Ett steg-för-steg-recept på bananpannkakor utan mjöl eller socker - steg 3

Tillsätt 1 rågad matsked protein i basen.

Steg 4
Ett steg-för-steg-recept på bananpannkakor utan mjöl eller socker - steg 4

Tillsätt 300 ml mjölk och vispa tills du får en flytande, homogen deg, som för pannkakor.

Steg 5
Ett steg-för-steg-recept på bananpannkakor utan mjöl eller socker - steg 5

Tillsätt 1 matsked olivolja till den färdiga degen och knåda tills den är slät. Om du inte har olivolja kan du använda vilken vegetabilisk olja som helst.

Steg 6
Ett steg-för-steg-recept på bananpannkakor utan mjöl eller socker - steg 6

Stek pannkakorna i en stekpanna och vänd dem medan de får färg.

Steg 7
Ett steg-för-steg-recept på bananpannkakor utan mjöl eller socker - steg 7

Stapla de färdiga pannkakorna och dekorera efter önskemål. Denna hälsosamma godsak passar perfekt med färsk frukt och bär, honung, bananskivor, nötter och andra hälsosamma toppings.

Hemgjorda mjölfria pannkakor gjorda med mjölk bör förvaras i kylskåp i en lufttät behållare. De håller sig högst 3 dagar.

Vi föreslår också att du provar att göra läckra och hälsosamma mjölfria pannkakor med kefir eller yoghurt, följ steg-för-steg-instruktionerna i den här videon:

Om du har andra intressanta idéer i din kokbok om hur man gör hälsosamma pannkakor, dela gärna med dig av ditt recept i kommentarerna.

Försök också att laga mat:


Liknande recept
Receptkategorier
Lägg till en kommentar

Sockerkaka

Muffins

Marmelad