Hemgjord plommonpastila >>> recept med steg-för-steg-foton

Plommonpastila är en av de godaste och sötaste desserterna! Dessutom är denna dessert 100 % naturlig och hälsosam, hemlagad och fri från konserveringsmedel och artificiella färgämnen. Trots den lilla mängden socker är denna godsak väldigt söt tack vare användningen av mogna plommon.

Näringsvärde per portion

234 kcal

Proteiner: 4,9 g
Fetter: 1,2 g
Kolhydrater: 34,1 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 8 timmar och 30 minuter
Tid i köket: 30 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 10

Pastila skärs vanligtvis i strimlor, rullas till en rulle och läggs på ett serveringsfat. Den kan pudras med florsocker om så önskas. Denna dessert är slut på några minuter, eftersom den inte bara är utsökt utan också hälsosam.

Do plommonmarshmallow hemma Det är väldigt enkelt. Allt du behöver är själva bären och en elektrisk torkmaskin, vilket förenklar hela dessertprocessen avsevärt. Läs varje steg noggrant, följ mina tips och njut av en läcker och aromatisk pastila med din familj.

Försök också att laga mat:

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Plommon

2300 G
Vatten

100 ml
Socker

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Tvätta plommonen, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Skala sedan frukten. Du kan hoppa över detta steg, men konsistensen på den färdiga pastilan kommer att vara mindre jämn.

Steg 2

Lägg de färdiglagade plommonen i en kastrull och låt sjuda på medelvärme. Tillsätt vatten till bären. Rör om då och då för att förhindra att de bränns vid.

Steg 3

När blandningen kokar, stäng av spisen och mixa plommonen till puré. En stavmixer är det enklaste sättet att göra detta.

Steg 4

Efter att ha fått en homogen puré, tillsätt socker efter smak.

Steg 5

Placera puréen med socker på spisen och låt sjuda på låg värme i 5 minuter.

Steg 6

Lägg plommonpurén på torkbrickan. Bred försiktigt ut den så att lagret inte blir tjockare än 5 mm. Annars tar det mycket lång tid för pastilan att torka.

Steg 7

Lägg purén i en elektrisk torkugn, ställ in temperaturen på 45 grader Celsius och låt den torka i 7–8 timmar. För att göra det lätt att ta ut pastilan ur formen, klä den med silikonbelagt bakplåtspapper eller en teflonmatta. Du kan också smörja formen med olja.

Steg 8

Ta ut pastilan ur torkugnen, ta ut den ur formen och rulla den till vilken form du vill. Du kan täcka desserten lätt med majsstärkelse för att förhindra att den klibbar ihop.

Liknande videorecept: Plommonpastila i ugnen

Läcker och aromatisk pastilla är ett fantastiskt sött alternativ för både barn och vuxna. Gjord på plommon är den väldoftande, delikat och hälsosam. Denna godbit är perfekt till kvällsfika eller morgonkaffe.

Du kan göra plommonpastila med hjälp av det här enkla receptet från kanalens författare, "Evgeniya Panfilova". Hennes detaljerade instruktioner lär dig hur du bakar denna efterrätt i ugnen så att den blir vacker och utsökt.

Svar på vanliga frågor

Vad avgör färgen på en pastilla?

Färgen på den färdiga produkten bestäms av plommonsorten. I det här receptet använde jag "Bogatyrskie"-plommon, som har en lila-gul nyans, vilket resulterar i en orangefärgad pastila. Om du använder "Ugorka"-plommon blir färgen mörkare med en tydlig blå nyans, medan "Vengerka"-plommon ger en rödaktig nyans.

Är det möjligt att göra pastila från frysta plommon?

Du kan laga denna fantastiska dessert inte bara från färska, utan också från frysta plommonFör att göra detta måste du först tina upp den och sedan purera den.

Hur man gör pastila utan en elektrisk torkmaskin?

Du kan göra pastila hemma i en elektrisk torkugn, en torkugn eller en vanlig ugn. Den största skillnaden är den tid det tar att torka pastilan. Det är också värt att notera att pastila som tillagas i ugnen behåller betydligt färre vitaminer och mineraler på grund av de högre temperaturerna som används. För att göra pastila i ugnen, förvärm ugnen till 50 grader Celsius (122 grader Fahrenheit) och grädda sedan pastilan i ugnen i 6-8 timmar.

Vad avgör sötman hos den färdiga pastilan?

Sötman hos plommonpastilan beror på bärens mognad och mängden socker som används. För att göra desserten mindre seg kan du göra den helt utan socker. Denna produkt kan enkelt ersättas med hälsosammare alternativ: honung, lönnsirap, stevia, fruktos, etc.

Nu känner du till alla invecklade detaljer kring att tillaga denna otroligt aromatiska och läckra plommonpastila. Gör denna efterrätt hemma och njut av dess unika smak!

Liknande recept