Hemlagad ugnsbakad pastila: Recept + 8 steg-för-steg-bilder

Fruktpastila är en läcker, hälsosam och naturlig godbit som är så enkel att göra hemma. Idag ska jag visa dig hur du snabbt och enkelt gör fruktpastila i en elektrisk ugn, och jag delar med mig av receptet på den perfekta godbiten som är ett utmärkt alternativ till köpta godisar.

Näringsvärde per portion

150 kcal

Proteiner: 1 gram
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 36,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 10 timmar och 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

Tidigare, pastila förberedde uteslutande gjord på äpplen, dagens godsak de gör Tillverkad av en mängd olika ingredienser: frukt, bär, citrusfrukter och till och med grönsaker. Resultatet är en helt naturlig dietprodukt, fri från tillsatta konserveringsmedel, smakämnen och färgämnen.

Jag föreslår enkelt recept Göra fruktmarshmallows i ugnen. Allt du behöver är fruktpuré, en bakplåt och en elektrisk ugn.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äppelmos

600 G
Vinbärspuré

600 G
Jordgubbspuré

100 G
Honung

3 tsk
Kanel

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Låt oss förbereda alla nödvändiga ingredienser. I det här receptet ska vi göra tre typer av pastila: äpple, äpple-jordgubb och äpple-vinbär.

Steg 2

Förbered en bakplåt. Klä bakplåten med bakplåtspapper och smörj lätt ovansidan med solrosolja. Du kan köpa speciella silikonmattor för att göra pastila i butiker; om du har en kan du använda en.

Steg 3

Tillsätt 200 g äppelmos och en tredjedel av honungen till vinbärspurén. Blanda noggrant med en sked tills det är slätt. Vinbär och äpplen innehåller mycket pektin, så pastilan bör definitivt bli bra.

Steg 4

Tillsätt 150 g äppelmos och 1 tesked honung till jordgubbspurén. Blanda tills det är slätt.

Steg 5

Förbered äppelmoset. Tillsätt en nypa kanel och 1 tesked honung. Om blandningen är tillräckligt tjock kan du tillsätta lite vatten.

Steg 6

Häll fruktpuréerna en efter en i ett tunt lager på en bakplåtDetta kan göras fritt och bilda invecklade mönster.

Steg 7

Placera bakplåten i ugnen. Temperatur för torkning av pastilla i ugnen är 60 grader. Torka Vi gräddar i 10 timmar med varmluftsläge på och ugnsluckan något öppen så att fukten kan komma ut fritt.

Steg 8

Resultatet är en smidig, mjuk och mycket vacker naturlig pastilla. Pastillan som görs med detta recept är måttligt söt och lätt att bita i och tugga.

Tips för att baka pastilla i ugnen

En elektrisk ugn är ett utmärkt alternativ för att göra pastilla hemma. Dessa apparater ger jämn värme och är säkra att använda (de kan lämnas på utan uppsikt). regim konvektion i ugn Ger forcerad ventilation. Om konvektion inte är tillgänglig, öppna helt enkelt ugnsluckan något för att förbättra luftcirkulationen.
Gas En ugn är inte det bästa alternativet för att göra pastilla. Det är ganska svårt att reglera temperaturen exakt. Det finns också risk för att gasen slocknar, så du bör inte lämna en sådan apparat utan uppsikt över natten.
Du kan kontrollera om pastilan är klar genom att röra vid den med fingret. Den ska inte fastna i händerna när den är klar.
Bred ut pastilpurén på bakplåten i ett så tunt lager som möjligt. Det är mycket svårt att torka ett lager som är för tjockt. Det tar lång tid, och du måste vända lagret för att torka den andra sidan.
Torktiden för pastelan beror direkt på temperaturen och lagrets tjocklek. Undvik att höja temperaturen över 80 grader Celsius (176 grader Fahrenheit) vid torkning. Annars kommer pastelan att torka ut och spricka. Vid denna temperatur torkar godsaken på 7-8 timmar; vid 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit) tar det 10 timmar.

Lagring

Förvara den färdiga godsaken i glasburkar, plastpåsar, plastfolie eller bakplåtspapper. Den ideala förvaringsplatsen är ett skafferi eller köksskåp, där det är svalt, torrt och skyddat från direkt solljus. Att kyla pastilan är inte idealiskt, eftersom den absorberar fukt och blir klibbig med tiden.

Nu vet du hur man gör pastila hemma. Hus i en elektrisk ugn. Har du provat att göra denna hälsosamma godsak på det här sättet? Dela dina erfarenheter i kommentarerna.

Försök också att laga mat:

Liknande recept