Pumpakakapaj – Ett steg-för-steg-recept med foton

Läcker och aromatisk, hälsosam och luftig – pumpapaj med pajdeg lämnar ingen oberörd! Den är enkel att göra och kräver inte massor av dyra ingredienser. Perfekt till vilket tebjudning som helst, denna paj kommer att glädja dig och dina nära och kära med sin utsökta smak.

Näringsvärde per portion

232 kcal

Proteiner: 13 gram
Fetter: 10 gram
Kolhydrater: 1 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 15 minuter
Komplexitet:

För erfarna kockar. Specialutrustning kan krävas.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Pumpakakapaj

Ingredienser

Portioner

Mjöl

450 G
Pumpa

400 G
Ägg C1

3 st
Torra kex

80 G
Bakpulver

10 G
Vanillin

5 G
Grädde

100 ml
Socker

250 G

Förberedelse

Steg 1

Blanda alla torra ingredienser i en djup behållare, nämligen: mjöl, socker, vanilj och bakpulver.

Steg 2

Tillsätt olja och ägg i behållaren.

Steg 3

Och sedan knådar vi allt med händerna.

Steg 4

Förbered fyllningen. Lägg den hackade pumpakrossen, ägget, grädden och sockret i en separat skål. Blanda tills det är slätt.

Steg 5

Tillsätt kakorna, brutna i små bitar, i pumpablandningen.

Steg 6

Dela degen i två separata delar. Klä botten av en bakform med den större delen och forma en korg som du breder ut den över kanterna. Täck den mindre delen med plastfolie och lägg i kylskåp.

Steg 7

Häll pumpafyllningen i en ugnsform och släta till kanterna. Grädda pajen i ugnen i 15-20 minuter på 170 grader Celsius.

Steg 8

Ta ut pajen ur ugnen och strö små bitar av den kylda deg ovanpå, fördela dem jämnt över hela ytan.

Steg 9

Sätt tillbaka i ugnen i 20-25 minuter. Den är klar!

Liknande videorecept: Pumpapaj i bulk

Vill du se mer? Kolla då in ett annat recept på en smulig pumpapaj. Den är lite mer komplicerad att göra och kräver fler ingredienser, men resultatet är värt det. Den här andra versionen betonar smaken, så apelsinskal är ett måste, eftersom det passar perfekt ihop med pumpasmaken.

Dessutom har det andra receptet en mer porös, lös deg, så jag råder dig att smaktesta båda pajerna själv och välja den som passar dig bäst.

Pumpapajer är en perfekt dessert i kombination med alla alkoholfria drycker. Deras konsistens gör att de är lätta att njuta av och fångar perfekt smaken av fyllningen. De är inte för söta eller smaklösa, utan erbjuder den perfekta balansen mellan smak och konsistens.

Du behöver inga dyra ingredienser för att göra den här pajen, eftersom botten är gjord av enkla ingredienser. Prova att göra en själv, så kommer du att se hur den så småningom kommer att ta en hedersplats på ditt julbord.

Liknande recept