Ugnsbakad fryst bärpaj: Ett steg-för-steg-recept

Ett fluffigt, gott bakverk med frysta bär är en utmärkt idé för alla dagar med te. Idag ska vi berätta hur du bakar en fryst bärpaj i ugnen hemma, och erbjuda ett enkelt steg-för-steg-recept med en detaljerad ingredienslista och detaljerade bilder på varje steg.

Ugnsbakad fryst bärpaj: Ett steg-för-steg-recept
Näringsvärde per portion
226,2 kcal
  • Proteiner: 5,5 g
  • Fetter: 8,2 g
  • Kolhydrater: 32,2 g
*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser
  • Total tid:
  • Tid i köket:
  • Komplexitet:
    Ett enkelt recept.
  • Antal portioner: 8

Även om du bara kan njuta av smaken av dina favoritbakverk med färska bär under deras korta mognadsperiod, kan du baka din favoritpaj med frysta bär i ugnen när som helst på året.

Många hemmafruar fryser in sina favoritbär hemma för att senare göra en läcker och hälsosam bärpaj. Följande är lämpliga för att göra frukt- och bärfyllningen:

  • vinbär;
  • jordgubbe;
  • tranbär;
  • blåbär;
  • lingon;
  • hallon
  • körsbär;
  • blåbär;
  • björnbär;
  • jordgubbar, etc.

Du kan också göra en blandning med vilda bär från din region.

Frysta vilda bär till paj

Du kan använda hemfrysta bär inte bara som fyllning i bakverk (slutna och öppna pajer, bakade och stekta pajer etc.), utan även som fyllning i glass och en mängd olika desserter.

Det finns många olika recept för att göra en läcker söt paj med frysta bär i ugnen. Bärsmaken kompletterar vilken deg som helst (jäst, pajdeg, puff eller ojäst), men vi föreslår att du provar det enklaste alternativet: "Femminuters"-gelépajen med kefir, som kan göras med färska, frysta eller frysta bär.

Detta bakverk har fått sitt namn från sin snabba och enkla tillagning. Vi är säkra på att du kommer att lyckas med denna slutna, fyllda paj, även om du aldrig har bakat pajer eller arbetat med deg förut. Den är väldigt enkel att tillaga – bara blanda alla ingredienser och grädda i ugnen. Vårt detaljerade steg-för-steg-recept, komplett med bilder på varje steg, hjälper dig att tillaga denna te-godis perfekt.

Ett steg-för-steg-recept på fryst bärpaj med kefir
Snabb fryst bärpaj (ugnsbakad) – Ett enkelt hemlagat recept
Ingredienser
Portioner
  • Socker
    100 G
  • Mjöl
    170 G
  • Kefir
    50 G
  • Ägg C1
    3 st
  • Vegetabilisk olja
    80 G
  • Bakpulver
    2 tsk
  • Vaniljsocker
    8 G
  • Salt
    1 nypa
  • Stärkelse
    1 tsk
  • Frysta bär
    250 G
Förberedelse

Steg 1
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 1

Låt oss börja göra den här snabba pajen genom att vispa äggvitorna. Knäck 3 ägg (vitor och gulor) i en skål, tillsätt 100 gram socker, ett påse vaniljsocker (valfritt) och en nypa salt. Vispa med en mixer tills blandningen blir lättare och tjockare.

Steg 2
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 2

Tillsätt 80 gram vegetabilisk olja (luktfri) och 50 gram kefir (valfritt fettinnehåll) till blandningen.

Steg 3
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 3

Blanda mjöl med bakpulver och sikta ner i blandningen i 1 steg.

Steg 4
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 4

Mixa degen med en mixer.

Observera att kefirsmeten är ganska rinnig. Det är så den ska vara för att bakverken ska bli mjuka och fluffiga.
Steg 5
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 5

Tillsätt bär (vi använde frysta urkärnade körsbär, men du kan använda absolut vilka färska eller frysta bär som helst efter din smak).

Viktigt! Bären behöver inte tinas.

Ta helt enkelt ut de frysta bären ur frysen, tillsätt 1 tesked stärkelse och blanda noggrant för att täcka varje bär. Stärkelseöverdraget förhindrar att bären sjunker till botten under gräddningen, och fyllningen fördelas jämnt över hela pajens tjocklek.

Steg 6
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 6

Häll bären i degen och blanda med en silikonspatel.

Även om du har små bär kan du inte använda en mixer i det här skedet.
Steg 7
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 7

Lägg degen i en förberedd form med en diameter på 20 cm.

Du kan smörja sidorna på formen, men om du klär botten med bakplåtspapper eller använder en silikonform kan du klara dig utan smör eller vegetabilisk olja för smörjning, vars smak inte alla gillar i färdiga bakverk.
Steg 8
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 8
Grädda pajen i en förvärmd ugn till 180 °C i cirka 45 minuter (i ugnsläge "överst + nederst" utan varmluft).
Steg 9
Ett steg-för-steg-recept på en snabb kefirpaj med frysta bär - steg 9

Efter att pajen låtit stå i formen i cirka 5 minuter, ta försiktigt ut den, lägg över den på en serveringsskål och strö över florsocker.

Om du vill kan du täcka pajens ovansida med extra proteingrädde – det blir också väldigt gott.

Vi föreslår också att du provar andra recept för att göra läckra tepajer med frysta bär.

Videorecept #1 - öppnad mördegspaj med bär:

Videorecept #2 - bärpaj med gräddfil:

Videorecept #3 - snabb jordgubbspaj med mjölk:

Videorecept #4 – en härlig jästpaj med körsbär (kan även göras med vilka bär som helst):

Försök också att laga mat:


Liknande recept
  • 2 timmar och 20 minuter
  • 321,6 kcal
  • 488
Pumpapaj med kondenserad mjölk - Steg 11-1
  • 1 timme och 20 minuter
  • 261 kcal
  • 663
Cheesecake med salt karamell
  • 4 timmar
  • 190 kcal
  • 17256
  • 1 timme och 40 minuter
  • 129,7 kcal
  • 365
  • 55 minuter
  • 171,2 kcal
  • 1347
  • 1 timme
  • 232 kcal
  • 225
  • 1 timme och 10 minuter
  • 274 kcal
  • 628
  • 1 timme och 30 minuter
  • 232 kcal
  • 686
Receptkategorier
Lägg till en kommentar

Sockerkaka

Muffins

Marmelad