Pumpasylt med äpplen, kanel och ingefära – ett recept på topping och fyllning med steg-för-steg-bilder

Denna ljusorangea sylt med sin lockande pumpadoft kan enkelt serveras till pannkakor och crêpes. Men den är ännu mer spännande att använda som fyllning i bakverk. Till skillnad från sylt läcker den inte och kommer att glädja dig med en smakexplosion med varje tugga av ett bröd eller en croissant.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 45 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Pumpasylt med äpplen, kanel och ingefära

Ingredienser

Portioner

Pumpa

500 G
Äpplen

500 G
Socker

200 G
Kanel

1 tsk
Ingefära

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Skala och kärna ur pumpan och skär den i tärningar. Lägg den i en kastrull och tillsätt socker och kryddor. Låt sjuda på låg värme i 10 minuter.

Steg 2

Skär äpplena i stora bitar, skala och kärna ur dem och lägg dem i pannan. Rör om tills de täcks av det sjudande sockret och pumpasirapen.

Steg 3

Koka i cirka 30 minuter, rör om då och då, tills frukten mjuknar.

Steg 4

Mal allt i en mixer tills du får en slät och mjuk puré.

Steg 5

Äppel- och pumpamarmeladen är klar. Häll den i steriliserade burkar, förslut ordentligt med lock och slå in den tills den har svalnat helt i rumstemperatur. Förvara sedan i ett skafferi eller på en hylla.

Pumpa älskar kryddor

Kryddiga smaker passar utmärkt ihop med pumpa. Du kan alltid lägga till citrussmak för en mer uppfriskande, exotisk twist. Kryddnejlika och kardemumma kommer att påminna dig om orientaliska sötsaker. Och om du är sugen på något ovanligt och kryddigt kan du prova att blanda i lite peppar eller muskotnöt i sylten.

Liknande recept