Sockerfria Savoiardi-kakor – Ett recept på tiramisu-kakor med steg-för-steg-bilder

Tiramisu behöver inte vara särskilt fet. Det finns dietvänliga versioner av denna italienska dessert. Men för dessa är det bäst att även göra hälsosam savoiardi för att helt eliminera socker och gluten från receptet. Detta är enkelt om du har erytritol och havremjöl till hands.

Näringsvärde per portion

108 kcal

Proteiner: 8,5 g
Fetter: 3,7 g
Kolhydrater: 0,3 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 30 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

PP Savoyardi utan socker

Ingredienser

Portioner

Äggvitor

5 st
Erytritol

85 G
Havremjöl

45 G

Förberedelse

Steg 1

Separera vitorna från gulan. Häll dem i en ren, fettfri skål. Se till att ingen gula kommer in, annars kommer blandningen inte att vispas.

Steg 2

Vispa äggvitorna tills de bildar styva toppar och tillsätt gradvis den malda erytritolen. Sikta sedan ner havremjölet i äggvitorna, en matsked i taget, och blanda med en spatel tills allt är blandat.

Steg 3

Häll degen i en bakpåse. Spritsa ut savoiardi-formar på en bakplåt.

Steg 4

Grädda kakorna i 180 grader tills de är klara.

Att göra mjöl själv

Om du inte har havremjöl kan du mala det hemma med hjälp av havregryn i en kaffekvarn. För att säkerställa ett fint pulver utan stora partiklar, sikta gradvis de malda delarna genom en fin sil, lägg sedan tillbaka resterande havre i kvarnen och mal igen.

Liknande recept