Hälsosamma bagateller i koppar: Ett enkelt recept + 12 steg-för-steg-bilder

Läckra lager på lager-trifles bör behandlas som minikakor. Därför måste de förvandlas till en hälsosam dessert från början, från sockerkaka till grädde. Och detta är fullt möjligt med billiga ingredienser som du enkelt kan hitta i din lokala mataffär.

Näringsvärde per portion

150,6 kcal

Proteiner: 8 gram
Fetter: 7,1 g
Kolhydrater: 13,8 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 30 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 6

Steg-för-steg-receptet använder sötningsmedlet Fitparade nr 7 med erytritol och sukralos. Du kan ersätta det med valfritt sötningsmedel. Tillverkaren anger att 1 paket motsvarar 10 g socker. Använd denna information för att beräkna sötningsfaktorn för ditt sötningsmedel.

Du kan också ersätta alla mejeriprodukter med växtbaserade alternativ, och ägget med 1 matsked linfrömjöl eller malda linfrön blandade med 3 matskedar vatten. Detta kommer att göra din trifle vegansk.

Recept med steg-för-steg-foton

PP-småkakor i koppar med bärsylt

Ingredienser

Portioner

För kexet:

Ägg C1

1 st
Mjölk

70 ml
Havremjöl

60 G
Kokosflingor

10 G
Bakpulver

3 G
Sötningsmedel

att smaka

För grädden:

Mjuk keso

340 G
Vanillin

1 G
Sötningsmedel

att smaka

För bärsylt:

Jordgubbar

150 G
Majsstärkelse

5 G
Vatten

20 ml
Sötningsmedel

att smaka

Förberedelse

Steg 1

I en djup skål, blanda ägg, mjölk och sötningsmedel tills det är slätt.

Steg 2

Mal havregrynen i en kaffekvarn och tillsätt dem i äggblandningen tillsammans med bakpulver och kokosflingor. Blanda snabbt med en gaffel.

Steg 3

Häll smeten i en silikonform eller en vanlig form smord med solrosolja. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 20 minuter. Använd en form med en diameter på 16-18 cm. Om du använder en större form, minska gräddningstiden och testa med en tandpetare.

Steg 4

Ta ut kakan ur formen och låt den svalna i 1-2 timmar i rumstemperatur tills den har svalnat helt.

Steg 5

Lägg jordgubbar eller andra bär i en tjockbottnad kastrull och tillsätt sötningsmedel. Rör om och låt sjuda på låg värme; allt eftersom de värms upp kommer de att släppa ut sin saft.

Steg 6

Mal dem med en stavmixer, häll i stärkelsen upplöst i varmt vatten och blanda väl med en spatel. Ta bort från värmen, täck med tjock plastfolie, sänk ner den över sylten och låt den svalna helt.

Steg 7

Bryt eller skär kakan i bitar och mixa på medelhastighet i en mixer tills du får en texturerad smuldeg.

Steg 8

Lägg mager keso i en djup skål och vispa med en gaffel tills den blir mer homogen.

Steg 9

Placera glaset på en våg och tillsätt 15 g smuldeg, sedan 2 g grädde och jämna till ytan. Upprepa båda lagren. Se till att bibehålla rätt proportioner när du formar lagren så att lagren ser vackra ut och inte smälter samman.

Steg 10

Häll cirka 37 g sylt i varje glas och jämna till med en flexibel spatel.

Steg 11

Vi kompletterar bildandet av bagatellen med ett dubbelt lager smulor och keso.

Steg 12

PP-triflen är klar. Garnera med eventuella bär du har i kylskåpet, om så önskas, och servera.

Ett liknande videorecept är Snickers Healthy Trifle.

En barndomsfavorit, en chokladkaka, finns knappast på en hälsosam meny. Men med den här videon kan du återskapa dess smak med hjälp av hälsosamma ingredienser.

Snickers Trifle är inte den kalorisnålaste baren på grund av nötterna. Däremot är den ett utmärkt tillskott till ketodieten. Dessutom är desserten helt enkelt vacker och praktiskt taget lockande.

Trifle-dekor

För hälsosamma desserter är det viktigt att garneringen inte bara är vacker utan också hälsosam. Färska bär, fruktskivor och mandelflagor är idealiska. Men karamell och topping med sockerersättningar går också bra. Eller så kan du göra gräddkapslar pudrade med kakao, som i tiramisu.

Det viktiga är att dekorera triflen först efter att desserten har svalnat i kylskåpet, precis innan servering. Detta förhindrar att fruktskivorna torkar ut och mörknar.

Rätter spelar roll

50 % av en bagatells skönhet ligger i koppen. Den behöver inte nödvändigtvis vara av glas, särskilt inte om du planerar att göra desserten för försäljning eller bara ta med den till en fest. Men den ska vara vacker och genomskinlig, så att alla lager är lätt synliga. Du hittar garanterat lämpliga alternativ i engångsmuggavdelningen i de större stormarknaderna.

Bagateller erbjuder obegränsade möjligheter till kreativitet. Prova dem, experimentera och skapa dina egna små mästerverk.

Liknande recept