Sockerkaka gjord på mjölk, grädde och kondenserad mjölk — ett recept för att blötlägga sockerkaka med steg-för-steg-bilder

Om smaken av vanlig mjölkblötläggning inte är tillräckligt krämig för dig, prova det här 3-i-1-receptet. Mager grädde och kondenserad mjölk ger en krämig smak till sirapen, men också en hel del kalorier. Så förvänta dig att din kaka blir mycket mer mättande efter blötläggning.

Näringsvärde per portion

467 kcal

Proteiner: 3,3 g
Fetter: 42 gram
Kolhydrater: 20 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 5 minuter
Tid i köket: 3 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Impregnering för sockerkaka gjord på mjölk, grädde och kondenserad mjölk

Ingredienser

Portioner

Mjölk

100 ml
Kondenserad mjölk

30 G
Grädde 10%

30 G

Förberedelse

Steg 1

Häll rumstempererad mjölk i en tjockbottnad kastrull och tillsätt grädde.

Steg 2

Ta en mjuk spatel och använd den för att samla upp all kondenserad mjölk, som vi också tillsätter i sleven.

Steg 3

Värm allt på låg värme tills den kondenserade mjölken är helt upplöst. För att påskynda processen och förhindra att blandningen kokar, använd en visp.

Steg 4

Efter cirka 30 sekunder är allt klart och blandningen slät. Om det kokar och skum bildas, sila blandningen genom en sil för att få bort det.

Steg 5

Impregneringen är klar. Låt den svalna till rumstemperatur innan användning. Sockerkakan bör också vara kall för att säkerställa jämn blötläggning.

Fettinnehåll i grädde

Det är bäst att inte använda vispgrädde med 20 % och 33 % fetthalt till blötläggning. De är tjockare och sprider sig inte lika bra. Vispgrädde har också en mer uttalad smak, vilket kan övermanna sockerkakans huvudarom.

Livshack

Om du är för lat för att göra en frosting till en hembakad kaka, köp bara en milkshake med barnsmak. Det räcker precis för att fukta 3-4 lager.

Liknande recept