Snickers kakdryck

Dela sockret i tre lika stora delar. Vi häller det i pannan i portioner för karamellisering. Lägg den första portionen i en tjockbottnad kastrull och smält på låg värme tills en vacker karamellfärg uppnås. Rör inte om, håll bara pannan med ugnsvantar, luta den från sida till sida och skaka försiktigt. Detta kommer att påskynda processen och hjälpa sockret att smälta snabbare.

Tillsätt den andra portionen socker när den första nästan har smält helt.

Tillsätt sedan den tredje delen på samma sätt. Försök att inte låta pannan stå på värmen för länge, annars börjar karamellen brännas och bli bitter.

Värm grädden i en liten kastrull tills den är varm, men låt den inte koka för att förhindra att den skär sig. Ta bort kastrullen från värmen och rör om sockret med en spatel tills alla kristaller har smält.

Häll den varma grädden i karamellen i portioner och blanda väl varje gång innan du tillsätter nästa portion.

Tillsätt salt och rumstempererat smör. Låt koka på hög värme i 6–8 minuter vid konstant kokpunkt. Fortsätt att röra om hela tiden med en stekspade tills smöret har löst sig och blandats med sockerblandningen.