Hemgjord proteinglass >>> Hälsosamt recept med steg-för-steg-bilder

Glass är en av de mest populära godsakerna under de varma sommarmånaderna. Den uppskattas av människor i alla åldrar och kön, eftersom smaken på denna dessert är helt enkelt fantastisk. Men tänk om du ser till din figur? Det finns en lösning: kalorisnål, proteinrik glass!

Näringsvärde per portion

110 kcal

Proteiner: 10 gram
Fetter: 2,2 g
Kolhydrater: 12,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 5 timmar
Tid i köket: 30 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 2

Förbereda glass från protein och mjölk hemma — en otroligt enkel uppgift som även en nybörjare inom matlagning klarar av. För att göra detta behöver du bara känna till några hemligheter, som jag gärna delar med mig av i det här receptet.

För att säkerställa att din glass är len, krämig och otroligt luftig, använd ingredienser av hög kvalitet. På så sätt kan du du kommer att göra Den färdiga rätten är inte bara godare, utan också hälsosammare. Vill du unna dig denna efterrätt så snabbt som möjligt? Skynda dig då till mataffären och laga mat Detta är en lyxig njutning!

Vad är proteinglass?

Proteinglass är en otroligt god dessert som sticker ut från genomsnittet tack vare sitt låga kaloriinnehåll och höga proteininnehåll. Det är därför den är så populär bland idrottare och de som är uppmärksamma på sin kost.

Glassens huvudingrediens är vassleprotein, som består av 70 % protein. Detta säkerställer att godsaken innehåller maximal mängd aminosyror som behövs för muskeltillväxt. Den har också en positiv effekt på immunförsvaret tack vare dess antioxidativa egenskaper.

Proteinrik glass är ett utmärkt mellanmål som håller dig mätt länge. Dess höga proteininnehåll ger en energikick, vilket gör att du känner dig pigg och uppfriskad.

Recept med steg-för-steg-foton

Sockerfri proteinglass

Ingredienser

Portioner

Mjölk

300 ml
Protein

30 G
Xantangummi

0,5 tsk
Erytritol

20 G
Vanillin

10 G

Förberedelse

Steg 1

Häll kall mjölk i en förberedd behållare. Jag rekommenderar att använda en djup skål, eftersom det gör det lättare att röra glassen.

Steg 2

Tillsätt vassleprotein, vanilj och xantangummi i mjölken. I det här receptet fungerar xantangummi som stabiliseringsmedel, vilket gör glassen fluffigare och mer flexibel. Vispa sedan blandningen med en mixer.

Steg 3

Placera den färdiga blandningen i frysen i 30-40 minuter.

Steg 4

Ta ut glassen, rör om den försiktigt och vispa den med en mixer. Ställ den sedan i frysen, låt den stelna och vispa den igen. Upprepa processen två gånger.

Steg 5

Efter den sista kärnningen, stäng locket och frys glassen i minst 3-4 timmar. Detta är nödvändigt eftersom den absorberar mycket lukt och förlorar sin vaniljsmak.

Steg 6

Ta ut glassen ur frysen och använd en speciell skopa för att forma vackra, läckra bollar. Detta avslutar processen med att göra fantastisk glass!

Design och inlämning

Använd genomskinliga glas när du serverar glass, eftersom det framhäver dessertens vackra och delikata konsistens. Både små skålar och korta glas är idealiska för detta ändamål. Glassen kommer att se särskilt tilltalande ut i en skål med dubbel vägg.

Det är viktigt att ta ut desserten ur formen innan servering. frysar och låt den stå i kylskåpet i 10 minuter. Detta mjukar upp glassen något, vilket gör den lättare att ösa upp och mer tilltalande.

För att ditt mellanmål inte bara ska se gott ut utan också vara helt balanserat, lägg till en fettkälla. Vilka nötter som helst är perfekta för detta. Denna måltid kommer att hålla dig mätt länge och ge dig massor av energi.

Det finns många sätt att garnera glass. Det enklaste är en kvist mynta. För en ny twist på denna dessert, ringla den med bärsylt eller kondenserad mjölk, eller tillsätt kaksmulor, fruktbitar eller kokosflingor.

Spara detta PP-recept och laga mat Hus Otroligt god, och viktigast av allt, hälsosam glass. Glöm inte att dela dina resultat i kommentarerna. Njut!

Liknande recept