Klar sylt gjord på kinakål med svansar
Kinesiskt äpple, ranetka, paradisäpple eller, på engelskt vis, krabba – du kan kalla dessa små vilda äpplen vad du vill. Det viktigaste är att de blir utmärkt sylt. Dessa små frukter, som liknar stora körsbär i klar sirap, kommer att lämna få oberörda.
- Proteiner: 0 g
- Fetter: 0 g
- Kolhydrater: 59 gram
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 1
-
Äpplen1 kg
-
Socker800 G
-
Vatten500 ml
Tvätta och sortera först de kinesiska äpplena och skär av stjälkarna. Stick sedan sticka ur äpplena med en tandpetare på 2-3 ställen så att sirapen kan dra in och ta bort stjälkarna från botten med en kniv.
Koka upp socker och vatten och koka tills sockret är helt upplöst. Tillsätt kinakålen och koka upp. Låt sjuda på låg värme i 2-3 minuter. Ta bort från spisen, täck över och låt svalna och dra i 12 timmar. Upprepa kok- och kylningsprocessen efter denna tid.
Koka sylten en tredje gång i 2 minuter, täck med lock och låt stå igen i 12 timmar.
Vi lägger den kinesiska sylten på spisen för fjärde gången i 3 minuter och steriliserar samtidigt burkarna och kokar locken.
Den kinesiska äppelmarmeladen är klar. Låt den svalna helt och förvara den i burken där du konserverar marmeladerna.
- 3 timmar och 20 minuter
- 0 kcal
- 1278
- 1 timme och 50 minuter
- 0 kcal
- 677
- 15 minuter
- 265 kcal
- 2412
- 1 timme och 10 minuter
- 238,5 kcal
- 384
- 1 timme och 55 minuter
- 0 kcal
- 299
- 25 minuter
- 0 kcal
- 313
- 1 timme och 10 minuter
- 0 kcal
- 394
- 35 minuter
- 120 kcal
- 1496