Klar söt äppelsylt i skivor – Ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Dessa klara, färgglada och väldoftande äppelskivor påminner om sommaren och kommer att fresta även de som inte är särskilt förtjusta i sötsaker. Om du låter äpplena dra först har du denna oförglömliga godsak klar på bara en halvtimme, utan tillsatser.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minuter
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Transparent sylt gjord på söta äppelskivor

Ingredienser

Portioner

Äpplen

1 kg
Socker

700 G

Förberedelse

Steg 1

Vi skär de skalade och tvättade äpplena i skivor och lägger dem i en kastrull.

Steg 2

Strö över socker och skaka tills det börjar rinna. Låt stå på en varm plats i 4 timmar eller i kylskåp i 8–12 timmar, beroende på hur mycket tid du har till förfogande för tillagningen.

Steg 3

Placera på medelvärme och koka upp saften. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 5-6 minuter, stäng sedan av brännaren.

Steg 4

Vi upprepar processen en gång till: vänta tills det kokar och ta tid på koktiden från det ögonblick det kokar. Kyl till rumstemperatur utan att röra om.

Steg 5

Vi kokar skivorna så att de är maximalt mättade med sirap, som blir tjockare och börjar omsluta dem.

Steg 6

Låt sylten svalna helt i behållaren där den kokades och lägg den sedan i en skål för att servera med te.

Rätt äppelsort för sylt

För att allt ska bli perfekt är det bäst att välja söta frukter med fast fruktkött och en lätt syrlighet. Mjuka, smuliga äpplen fungerar inte i det här receptet. De används bäst till att göra fruktpuré snarare än sylt.

Liknande recept