Kryddad pumpapaj med kanel
Detta är ett ganska ovanligt recept på en kryddig pumpapaj som inte lämnar någon oberörd. Krispig pajbotten passar perfekt ihop med den delikata pumpafyllningen. Kanel ger en unik smak och lyxig arom. Denna paj blir en riktig höjdpunkt på vilket julbord som helst.
- Proteiner: 3,4 g
- Fetter: 13,8 g
- Kolhydrater: 27,6 g
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
-
Antal portioner:
1 för en form med en diameter på 20-22 cm
-
Mjöl200 G
-
Smör (kylt)100 G
-
Socker75 G
-
Ägg C11 st
-
Bakpulver1 tsk
-
Pumpapuré300 G
-
Keso200 G
-
Socker100 G
-
Semolinagryn2 msk
-
Ägg C11 st
-
Salt1 nypa
-
Kanelatt smaka
Förbered ingredienserna till degen.
I skålen till en matberedare, kombinera mjöl, socker, kallt smör och bakpulver.
Mixa ingredienserna i 10 sekunder tills de bildar smulor. Om du inte har en matberedare kan du puréera blandningen för hand.
Tillsätt ägget.
Knåda degen (i en matberedare eller för hand).
Lägg undan en liten del av degen till dekoration.
Slå in resten i plastfolie och ställ in i kylskåpet.
Förbered ingredienserna till fyllningen.
I en djup skål, kombinera pumpapuré, keso, socker, ägg, semolina, salt och kanel.
Mixa ingredienserna med en stavmixer tills de är jämna.
Vi tar ut degen ur kylskåpet och breder ut den över pannan.
Häll sedan pumpafyllningen över.
Vi gör dekorationer av den åtskilda degbiten.
Vi lade dem på pajen.
Grädda pajen i 180 grader i 40-45 minuter.
Låt den färdiga pajen svalna. Pudra den sedan lätt med florsocker.
Servera med kaffe eller te!
- 1 timme och 20 minuter
- 246,3 kcal
- 1135
- 1 timme och 20 minuter
- 120 kcal
- 1133
- 1 timme och 20 minuter
- 261 kcal
- 663
- 1 timme
- 200,7 kcal
- 195
- 2 timmar
- 224,4 kcal
- 361
- 2 timmar
- 224,4 kcal
- 365
- 50 minuter
- 226,2 kcal
- 1264
- 2 timmar och 20 minuter
- 284 kcal
- 1784