Apelsincharlott: Ugnsbakad recept + 9 steg-för-steg-bilder

Charlotte är ett utsökt och aromatiskt traditionellt engelskt bakverk. Originalreceptet kräver en sockerkaka med äppelfyllning. Men nuförtiden finns det så många varianter av denna rätt att alla kommer att hitta något som passar deras smak. Idag ska vi baka en utsökt charlotte med apelsin!

Näringsvärde per portion

195 kcal

Proteiner: 8 gram
Fetter: 6 gram
Kolhydrater: 34 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 49 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Charlotte med apelsinskal Det blir väldigt uppfriskande. Sockerkakan förblir lika luftig, men är mycket mer smakrik och fyllig. Citrusfrukterna överröstar helt pajens krämiga smak och skapar en ny, originell paj som kommer att glädja både barn och vuxna.

Att göra en apelsincharlotte kostar praktiskt taget ingenting! Som alltid är det budgetvänligt och enkelt. Jag erbjuder dig ett beprövat recept på ett fantastiskt hembakat bakverk. Vem som helst kan göra det!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Socker

130 G
Mjöl

150 G
Orange

1 st
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Riv skalet av apelsinen. Du behöver ungefär en tesked skal till pajen.

Steg 2

Skala apelsinmassan och skär den i små slumpmässigt skiftande bitar.

Steg 3

Knäck äggen i en skål och tillsätt en nypa salt. Vispa med elvisp tills det är fluffigt.

Steg 4

Tillsätt socker i det resulterande skummet i delar och fortsätt vispa tills det är lättare.

Steg 5

Tillsätt apelsinskalet till äggblandningen. Vispa med elvisp på låg hastighet.

Steg 6

Tillsätt mjöl gradvis och blanda med en silikonspatel. Degen ska vara tjock, som gräddfil.

Steg 7

Ta en form med 20 cm diameter. Om du har en metallform, klä botten med bakplåtspapper. Häll i smeten. Lägg apelsinklyftorna ovanpå och fördela dem jämnt över pajytan.

Steg 8

Placera i en förvärmd ugn till 180 grader Celsius. Grädda i 30–35 minuter. Kontrollera om den är klar med en sticka.

Steg 9

Ta ut den avsvalnade kakan ur formen och strö över florsocker. Den är klar!

Liknande videorecept: Fluffig apelsincharlotte

Letar du efter ett beprövat recept på en mör och luftig charlotte? Natalia Kalnina vet hur man gör den perfekta apelsinsockerkakan! Bakverken är utsökt doftande, saftiga och unika.

Du hittar ett beprövat recept på Natalias kulinariska blogg på YouTube. Videon är väldigt kort men informativ: inga krusiduller eller onödiga detaljer. Bara tydliga, enkla steg för att skapa en underbar charlotte till ditt julbord. Se till att titta på videon och notera detta enkla recept!

Servera charlotten varm. Den kommer att glädja din familj och gäster med sin fylliga smak och arom. Om bakverket har svalnat går det utmärkt att värma upp det i mikrovågsugnen.

Design och inlämning

Pajen kan serveras hel eller i portioner. Om du vill imponera på dina gäster med charlottens vackra utseende, se till att dekorera den med ytterligare element. Dessa kan inkludera:

florsocker - gör alla bakverk mjuka och luftiga;
chokladganache – till apelsincharlotte är mörk choklad bäst;
karamell - du får en mycket sofistikerad kaka med en vacker glansig topp;
Gräddfilsglasyr – vispa gräddfil och florsocker tills det är hårt och bred över charlotten. Denna dekoration ser inte bara vacker ut utan skyddar också pajen från att torka ut;
Bär och frukter – var mycket försiktig så att apelsinens smak och arom inte överdrivs. Neutrala frukter som vindruvor, ananas och fikon är bäst.

Möjliga ersättare

Apelsincharlott är ett underbart uppfriskande bakverksalternativ. Apelsinen ger degen en ljus citrusarom, en vacker orange nyans och en söt smak.

Om du känner dig äventyrlig kan du gärna byta ut apelsinen mot någon annan citrusfrukt – citron, grapefrukt eller mandarin. Smaker kan kombineras för att skapa en unik ny smak.

Tillagningsmetoden är densamma överallt: blanda sockerdegen, tillsätt skalet och lägg fruktskivorna i pannan med degen. Klart!

Denna apelsincharlotte är en utmärkt aptitretare och humörhöjare. Den är ett utsökt tillbehör inte bara till te utan även till frukost. Börja dagen på rätt sätt – med denna aromatiska och läckra charlotte!

Liknande recept