En fluffig äppelcharlotte med kefir bakad i ugnen – ett steg-för-steg-recept med foton

Äppelcharlotte är den perfekta desserten, utmärkande för sin unika smak och arom. Dess söta, luftiga bakverk smälter bara i munnen, och de lätt syrliga äpplena kompletterar den harmoniska smaken på ett vackert sätt. Det bästa är att den är otroligt enkel att göra.

Näringsvärde per portion

177 kcal

Proteiner: 6 gram
Fetter: 5 gram
Kolhydrater: 49 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 5 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Idag ska du lära dig så mycket som möjligt enkelt recept En snabb charlotte. För att göra den extra fluffig använde jag kefir. Det gör inte bara degen fluffigare, utan också mjukare. Och tack vare vaniljen blir pajen otroligt smakrik.

Jag ska dela med mig av några beprövade hemligheter som gör att vem som helst kan baka en hög och läcker äppelpaj. Dess fantastiska smak kommer garanterat att glädja hela din familj och dina gäster, och vaniljaromen av nybakade varor kommer garanterat inte att lämna någon oberörd.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Kefir

250 ml
Mjöl

400 G
Ägg C1

3 st
Socker

250 G
Äpple

5 st
Bakpulver

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Häll kefiren i en ren behållare och tillsätt socker. Blanda allt väl.

Steg 2

Tillsätt ägg i blandningen och blanda igen.

Steg 3

Sikta mjölet genom en sil för att få bort alla klumpar. Tillsätt bakpulvret. Tillsätt sedan gradvis mjölet till den flytande blandningen och blanda försiktigt allt.

Steg 4

Tvätta, skala och kärna ur äpplena. Skär dem i små bitar och lägg dem i degen.

Steg 5

Smörj bakformen med smör. Detta är nödvändigt så att den färdiga pajen lätt kan lossna från formens botten och sidor.

Steg 6

Häll smeten i formen och jämna ut den. Grädda pajen i en förvärmd ugn på 180°C i 45 minuter.

Steg 7

Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter. Sedan kan du dekorera efterrätten och servera den med te eller kaffe.

Ett liknande videorecept: Fluffig äppelpaj med kefir

Denna fluffiga och läckra äppelcharlotte kommer garanterat att få vem som helst att vända blicken. Den är snabb att göra och använder lättillgängliga ingredienser som finns i alla hem.

För att göra den perfekta pajen behöver du känna till några viktiga punkter. Skaparen av kanalen "Recept från Tevriz" delar dessa tips med sina tittare. I videon ger hon inte bara detaljerade gräddningsinstruktioner för desserten utan lyfter också fram de vanligaste misstagen som görs under tillagningen.

Råd

För att göra en fluffig dessert, vispa äggen ordentligt. De ska öka i volym avsevärt och bli vita.
Du får inte öppna ugnen under eller omedelbart efter gräddning, annars kan även en kaka som har jäst upp sjunka ihop.
För att kontrollera om charlotten är klar, använd en tandpetare eller träspett. Stick sedan in den i pajen och kontrollera om det finns några rester av rå deg. Om spetten kommer ut ren är kakan klar.
För att ge en pikant smak kan du tillsätta olika kryddor. Var inte rädd för att experimentera, eftersom charlottens smak kan förstärkas inte bara av vanilj och citronskal, utan även av ingefära, kanel, kardemumma och till och med kryddpeppar.

Aptitretande och utsökt Denna äppelcharlotte kommer garanterat att bli ett vackert tillskott till ditt julbord. Följ det här receptet och njut av perfekta hembakade godsaker!

Liknande recept