Recept på Tula-pepparkakor enligt USSR:s GOST-standarder

Vi förbereder de nödvändiga ingredienserna.

Lägg smör, honung, socker, salt och kryddor i en djup skål.

Ställ skålen på låg värme och värm kryddblandningen under ständig omrörning tills ingredienserna är helt upplösta.

Tillsätt läsk.

Blanda blandningen noggrant.

Ta bort skålen från värmen och låt den kryddiga blandningen svalna något under omrörning då och då.

Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl varje gång.

Tillsätt mjöl i flera steg.

Knåda plastdegen.

Slå in den färdiga degen i plastfolie eller en påse och ställ i kylskåpet i 1 timme.

Vi tar ut degen ur kylskåpet och delar den i två delar.

Du kan också lägga undan en liten bit för dekoration.

Kavla ut den första delen av degen till en tjocklek av 3-5 mm.

Vi lade sylt på det.

Vi rullar också ut den andra delen av degen och täcker basen med sylt med den.

Vi limmar kanterna och trycker till dem med en gaffel.

Dekorera pepparkakorna efter smak och sätt in dem i en ugn som förvärmds till 180 grader i 30 minuter.

För att förbereda sirapen, kombinera socker och vatten.

Koka den resulterande blandningen i 3 minuter efter kokning.

Vi tar ut den färdiga pepparkakan ur ugnen.

Bred sirap ovanpå.