Äppelcharlottkaka utan smör eller margarin: Recept + 9 steg-för-steg-bilder

Äppelcharlotte är den enklaste och godaste äppelpajen som smälter i munnen. Dess otroliga arom fyller bokstavligen hela köket. Den perfekta kombinationen av syrliga äpplen och sött bakverk gör denna dessert verkligt oemotståndlig.

Näringsvärde per portion

270 kcal

Proteiner: 13 gram
Fetter: 10 gram
Kolhydrater: 32 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äpplen

600 G
Socker

160 G
Mjöl

160 G
Ägg C1

4 st
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Knäck äggen i en djup skål, tillsätt socker och en nypa salt. Vispa med elvisp tills det är tjockt och fluffigt. Ju mer äggen stiger i volym, desto fluffigare blir den färdiga desserten.

Steg 2

Förbered äpplena. Tvätta och kärna ur dem. Skär sedan frukten i tunna skivor.

Steg 3

Tillsätt mjöl i degen med hjälp av en sil och blanda försiktigt med en spatel så att ägg-sockerblandningen inte blir luftigare.

Steg 4

Häll hälften av degen i formen och jämna ut den väl.

Steg 5

Lägg äppelskivorna ovanpå degen, så att varje skiva överlappar den föregående något.

Steg 6

Häll den andra delen deg ovanpå äpplena och jämna ut den med en stekspade.

Steg 7

Lägg ytterligare ett lager äpplen ovanpå degen.

Steg 8

Placera pajen i en förvärmd ugn till 180°C. Grädda i 20–30 minuter.

Steg 9

Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna. Ta ut den ur formen och strö över florsocker om så önskas.

Liknande videorecept: Äppelpaj utan smör eller margarin

Äppelpaj är en favoritdessert för många barn och vuxna. Den kombinerar perfekt äpplets mjuka, möra konsistens med saftiga, läckra fruktbitar. Kanel ger ännu mer smak och intresse till denna redan lyxiga godbit.

Om du vill laga mat stor och frodig CharlotteKolla in den här videon från kanalen "Vkusno Live". I den här videon förklarar kanalens skapare hur man ser till att en paj jäser bra i ugnen samtidigt som fyllningen blir perfekt gräddad.

Råd

välj fasta, sura äppelsorter, så blir pajen godare;
Det finns ingen anledning att skala äppelskalen, eftersom de blir otroligt mjuka under tillagningen och praktiskt taget inte syns;
Det är bättre att använda en hög bakform till desserten, med en diameter på 21-24 cm; i bredare formar kan charlotten bli mindre hög och fluffig;
Efterrätten måste bakas i en väl uppvärmd ugn, annars blir den platt och matt.
Du kan skära äpplena med vilken metod du vill. Du kan också tärna dem och blanda ner dem i degen för att säkerställa att bitarna är jämnt fördelade i hela pajen.
Öppna inte ugnen under gräddningen, annars kommer charlotten att sätta sig och förvandlas till en torr och oätlig massa;
För att kontrollera om charlotten är klar, stick hål i den med en sticka. Om stickan kommer ut ren och lätt att komma ut är den klar.

Möjliga ersättare

Om du är noggrann med din kost och oroar dig för för mycket socker kan du ersätta det med andra ingredienser. Honung och lönnsirap är utmärkta alternativ. Du kan också använda stevia, ett växtbaserat sötningsmedel. Men var försiktig, det är betydligt sötare än vanligt socker, så du behöver mindre.

Testa att göra denna lyxiga godbit själv. Jag garanterar att du kommer att älska resultatet!

Liknande recept