Bakad äppelcharlotte med yoghurt: Recept + 9 steg-för-steg-bilder

För mig finns det ingen bättre höstaktivitet än att baka en väldoftande äppelpaj med färsk frukt. Denna perfekta dessert kommer att imponera även på de som inte är särskilt förtjusta i sötsaker. Äppelpajen har en lätt syrlighet som gör smaken komplett och harmonisk.

Näringsvärde per portion

164,2 kcal

Proteiner: 6,5 g
Fetter: 4,2 g
Kolhydrater: 25,3 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Att göra din egen charlotte hemma är väldigt enkelt. Du behöver inga speciella färdigheter eller komplicerad köksutrustning. Allt du behöver är lite fritid och gott humör. Och du har förmodligen alla nödvändiga ingredienser hemma.

Idag ska vi baka en paj, deg som håller på att förberedas på yoghurtDenna ingrediens gör godsaken mörare, mjukare och luftigare. Den får deg att smälta i munnen och få dig att sträcka dig efter en bit om och om igen. Redo att börja? Nu sätter vi igång!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Yoghurt

200 G
Mjöl

250 G
Socker

150 G
Smör

70 G
Ägg C1

2 st
Bakpulver

1 tsk
Vaniljsocker

1 tsk
Kanel

0,5 tsk
Äpple

5 st
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Mixa med elvisp tills det är fluffigt och något ljusare i färgen.

Steg 2

Tillsätt yoghurt och en nypa salt i blandningen. Vispa lätt med en mixer.

Steg 3

Tillsätt bakpulver till mjölet. Sikta det genom en sil för att få bort alla klumpar. Blanda sedan de våta och torra ingredienserna.

Steg 4

Tillsätt mjukt smör i degen. Vispa allt en sista gång med en mixer.

Steg 5

Tvätta, skala och kärna ur äpplena. Skär dem sedan i medelstora skivor.

Steg 6

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Smörj den med lite smör så att den färdiga kakan lätt lossnar från sidorna.

Steg 7

Häll smeten i formen och jämna ut den. Lägg äppelskivorna ovanpå.

Steg 8

Strö över lite kanel och socker över pajen för att skapa en karamellskal.

Steg 9

Grädda pajen i en förvärmd ugn på 180°C i 40-50 minuter. Ta ut den, låt svalna något och servera!

Liknande videorecept: Äppelpaj med yoghurt

Det finns otaliga varianter av charlotte. Vissa använder kefir, andra den klassiska versionen av mjöl, socker, ägg och äpplen, och vissa tillsätter till och med yoghurt i degen för att göra den fluffigare. Det här är versionen som delas av författaren till kanalen "Yuliya Small".

Yoghurtpaj med äpplen Det här receptet är perfekt. Testa det bara minst en gång, så blir det garanterat en stamgäst i ditt kök. Dess arom och utsökta smak kommer garanterat att glädja både barn och vuxna.

Svar på vanliga frågor

Hur kontrollerar man om en paj är klar?

Detta kan göras väldigt snabbt och enkelt. Ta bara en tandpetare eller ett träspett och stick hål i pajen. Om pajen är klar kommer spetten att lossna lätt, utan att lämna några råa degrester.

Hur länge kan charlotte förvaras?

Den färdiga desserten har en begränsad hållbarhet. Detta beror på att den är gjord med frukt, som tenderar att bli sur. Därför kan charlotte förvaras i upp till 2 dagar i rumstemperatur och 3–5 dagar i kylskåp.

Hur ersätter man socker i dessert?

Förespråkare för hälsosam kost och de som helt enkelt är oroliga för sin hälsa försöker begränsa sitt sockerintag. För att tillaga söta bakverk utan socker kan du därför överväga att använda ersättningsmedel som honung, lönnsirap, stevia, erytritol eller sorbitol.

Nyckeln till en utsökt charlotte är färska ingredienser och ett beprövat recept. Med dessa ingredienser kan du garanterat skapa en väldoftande och utsökt äppelpaj hemma!

Liknande recept