Ugnsbakad semolina-charlotte med äpplen: recept + 10 steg-för-steg-bilder

Charlotte har varit en traditionell höstgodis i många år. Det finns otaliga varianter av denna äppelpaj. Detta är ingen överraskning, eftersom varje kock vill ge receptet sin egen twist.

Näringsvärde per portion

352 kcal

Proteiner: 13 gram
Fetter: 10 gram
Kolhydrater: 101 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Idag ska vi titta på charlotterecept med semolina. Den här pajen blir otroligt mör, och flingorna förbättrar delikatessens konsistens. Denna charlotte är lik manna, men att tillsätta äpplen gör desserten intressant och ovanlig. Dina gäster kommer verkligen att bli överraskade och lägga märke till ditt recept. Du får också lära dig användbara tips och försiktighetsåtgärder för att göra denna charlotte, så att du kan vara säker på att den blir bra första gången!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Gräddfil

1 kopp
Soda

0,5 tsk
Ägg C1

2 st
Socker

0,5 glasögon
Semolinagryn

1 kopp
Äpplen

4 st

Förberedelse

Steg 1

Häll gräddfil i en djup behållare.

Steg 2

Tillsätt sedan bikarbonat till gräddfilen.

Du behöver inte tillsätta vinäger, eftersom gräddfil kommer att göra jobbet med att "släcka" läsken.

Steg 3

Knäck äggen och separera äggulorna från vitan. Häll äggulorna i en separat skål och tillsätt äggulorna till gräddfilen.

Steg 4

Tillsätt socker till äggvitorna. Du kan kontrollera mängden socker själv eller använda ett sötningsmedel.

Steg 5

Vispa sedan äggvitorna med socker. Resultatet ska vara en lätt, skummig blandning.

Steg 6

Tillsätt de vispade äggvitorna till gräddfilen och äggulorna.

Steg 7

Bring blandningen till homogenitet.

Steg 8

Klä sedan en bakplåt med bakplåtspapper och smörj ovansidan med matolja. Förbered degen och skivade äpplen.

Bakplåtspapper och smör hjälper dig att enkelt ta bort den färdiga charlotten.

Steg 9

Häll hälften av smeten i botten av formen, lägg sedan i äpplena och toppa med resterande smet och jämna ut den. Grädda i den förvärmda ugnen i 30–40 minuter.

Steg 10

Kontrollera om pajen är klar med en tandpetare eller tändsticka. Låt den färdiga pajen svalna i rumstemperatur och dekorera efter önskemål.

Liknande videorecept: Äppelcharlott med semolina

Klassisk äppelpaj passar perfekt in i vilken julstämning som helst. Även om varje hemmakock kan receptet utantill strävar kockar ständigt efter att lägga till nya varianter.

Kanalen "Mat på Dobrom" kommer att vara en sann köksassistent för blivande kockar, eftersom författaren beskriver varje steg i detalj och delar med sig av tips och hemligheter som avsevärt kommer att förenkla matlagningsprocessen. Resultatet är en mycket smakrik och kryddig charlotte med en utmärkt konsistens. Prova det här receptet nu, och du kommer att bli förtjust!

Råd

Du kan alltid lägga till dina favoritkryddor i pajen. Kanel och vanilj passar bäst till charlotte.
Kom också ihåg att vanillin kan ersättas med vaniljsocker, vaniljstång eller extrakt.
Låt pajen svalna efter att du gräddat den. Detta gör att charlotten kan stelna.

Design och inlämning

Om du vill överraska dina gäster med dessert, välj då ditt favoritalternativ:

Med en kula glass. Vanilj- eller plombirglass är särskilt goda här.
Med färsk frukt eller bär. Detta serveringsalternativ ser väldigt färgglatt och livfullt ut.
Med nötter. Du kan också göra en frosting till den här versionen, breda den ovanpå pajen och strö över dina favoritnötter.

Hitta det perfekta receptet och serveringsalternativet för Charlotte nu. Dela med dig av andra recept du vill se i kommentarerna.

Liknande recept