Bakad äppelcharlotte med mjölk: Recept + 9 steg-för-steg-bilder

Äppelcharlotte med mjölk är en läcker och smakrik paj som inte tar mer än 20 minuter att göra. Denna unika paj har minimal deg och en rik, saftig fyllning. Äppelcharlotte gjord på mjölk är särskilt mör. Och även en nybörjare kan göra den!

Näringsvärde per portion

203 kcal

Proteiner: 9 gram
Fetter: 7 gram
Kolhydrater: 26 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

I klassiskt recept Charlotte använder inte mjölk. Det är därför många hemmafruar tvivlar. Behöver jag lägga till Det är viktigt att tillsätta det i degen. Svaret är enkelt. Om du vill att dina bakverk ska vara mörare och ha en behaglig krämig smak, se till att använda den här ingrediensen.

Slutresultatet blir en vacker och mycket saftig äppelpaj som perfekt kompletterar vilken tebjudning som helst med familj och vänner.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äpplen

4 st
Ägg C1

4 st
Socker

120 G
Mjölk

100 G
Mjöl

180 G
Vaniljsocker

15 G
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Mät upp alla nödvändiga ingredienser. Ta ut äggen och mjölken ur kylskåpet i förväg så att de värms upp till rumstemperatur.

Steg 2

Knäck äggen i en bunke, tillsätt salt och vispa med en mixer. Blandningen ska bli vit och ha fördubblats i storlek. Beroende på din mixers effekt kan detta ta 5 till 10 minuter.

Steg 3

När äggen är uppvispade, vispa kontinuerligt och tillsätt sockret. Tillsätt sockret lite i taget. Tillsätt vaniljsockret på samma sätt. Om du inte har vaniljsocker kan du ersätta det med en nypa vanillin eller göra smeten utan.

Steg 4

Medan ägg- och sockerblandningen vispar, förbered äpplena. Kärna ur och skär dem i tunna skivor. Skalning är inte nödvändig, särskilt inte om du använder sommarsorter med tunt skal.

Steg 5

När sockret har löst sig helt i äggblandningen, häll i mjölken och fortsätt vispa. Kom ihåg att mjölken ska vara rumstempererad, inte kall eller varm.

Steg 6

Tillsätt mjöl till den flytande blandningen. Rör försiktigt degen tills den är slät med en spatel och lyft blandningen nerifrån och upp för att förhindra att den sätter sig. Se till att sikta mjölet med en finmaskig sil. Detta förhindrar att klumpar bildas i degen och kommer också att lufta den och hjälpa den att jäsa bättre under gräddningen.

Steg 7

Klä en bakplåtsform med bakplåtspapper. Häll i en tredjedel av smeten. Bred ut den jämnt över formen med en stekspade. Lägg det första lagret äpplen. Bred ut den andra halvan av smeten ovanpå, följt av ytterligare ett lager äpplen. Häll resterande smet över. Dekorera toppen vackert med äpplen.

Steg 8

Grädda i ugnen på 180 grader Celsius i en halvtimme. Kontrollera att kakan är klar med en träpetare; den ska komma ut ren när du sticks in den.

Steg 9

Redo äppelpaj Låt svalna i rumstemperatur. Ta sedan ut ur formen, dekorera med florsocker och servera. Smaklig måltid!

Liknande videorecept: Äppelpaj med mjölk

Detta är en annan enkelt recept Snabb äppelpaj med mjölk. Tack vare de detaljerade videoinstruktionerna kan även en nybörjarkock bemästra detta recept.

YouTube-kanalvärden Panna Lesia kommer att demonstrera de viktigaste stegen i förberedelserna charlottedeg, kommer att berätta hur du tillagar äpplen så att dina bakverk blir så goda som möjligt.

Om du har letat efter ett recept på äppelpaj länge, med mjölk och smör, då är den här videon precis vad du behöver för att skapa väldoftande hembakade godsaker.

Råd

Vill du att äppelcharlotten ska vara utsökt och frodigHär är några tips som hjälper även nybörjare hemmafruar att klara av den här uppgiften.

Alla produkter som används måste ha samma rumstemperatur.
Se till att vispa ägg och socker ordentligt tills det är fluffigt. Annars kommer bakverket inte att jäsa ordentligt eller förbli platt.
När du väljer äpplen, välj söta och syrliga sorter. Dessa frukter passar perfekt till söt sockerkaka.

Möjliga ersättare

Om du är riktigt frestad att baka en charlottekaka men oväntat får slut på vissa ingredienser i kylskåpet kan du enkelt ersätta dem med andra. Bakverken kommer fortfarande att vara lika läckra och tilltalande.

Det är inte nödvändigt att tillsätta smör till charlotten, den kan göras med mjölk och vegetabilisk oljaDu kanske inte ens märker skillnaden.
Istället för den vanliga Charlotte Burk laga mat med bakad mjölkDet kommer inte bara att klara uppgiften, utan också ge bakverk en behaglig krämig smak.
Förutom äpplen kan du lägga till päron i bakverken eller göra en charlotte helt med päron.

Nu vet du hur do En mör och smakrik mjölkcharlotte med äpplen. Se till att prova recepten som presenteras och bjud din familj på en enkel men utsökt dessert.

Liknande recept