Bakad äppelcharlotte med surmjölk: Recept + 9 steg-för-steg-bilder

För många väcker charlottepaj minnen från barndomen med mormor på landet. Det är trots allt pajen vars arom alltid sprider sig i köket när äpplena mognar. Denna dessert är väldigt enkel att göra. Nyckeln är att känna till några hemligheter för att säkerställa att den blir fyllig och fluffig.

Näringsvärde per portion

163,9 kcal

Proteiner: 4,1 g
Fetter: 2,2 g
Kolhydrater: 31,9 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 9

Att göra en utsökt charlotte är inte bara enkelt utan också otroligt snabbt. Speciellt om du har ett beprövat recept till hands, vilket garanterat ger en otroligt fluffig paj. Det är precis vad jag vill dela med mig av idag. Genom att göra denna charlotte kommer du garanterat att överraska dina gäster och glädja dina nära och kära med denna enkla men utsökta rätt.

För att göra en charlotte behöver vi en minimal uppsättning ingredienser: surmjölk, ägg, socker, mjöl, vegetabilisk olja och äpplen. För att förbättra pajens smak tillsätter jag kanel i degen. Det gör den färdiga desserten mer pikant och intressant.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Surmjölk

200 ml
Ägg C1

1 st
Vegetabilisk olja

2 msk
Socker

170 G
Soda

1 tsk
Kanel

2 tsk
Mjöl

200 G
Äpple

3 st

Förberedelse

Steg 1

Knäck ett ägg i den sura mjölken och tillsätt 150 g socker, bikarbonat och matolja. Blanda tills det är slätt.

Steg 2

Tillsätt kanel i blandningen och blanda allt noggrant.

Steg 3

Tillsätt vetemjölet i blandningen. Sikta det genom en duk för att få bort eventuella klumpar. Knåda till en slät deg.

Steg 4

Smörj bakplåten med vegetabilisk olja så att den färdiga pajen lätt separerar från sidorna och botten.

Steg 5

Häll all deg i formen och jämna ut den.

Steg 6

Förbered äpplena. Tvätta, skala och kärna ur dem. Skär dem sedan i små klyftor.

Steg 7

Lägg äpplena i degen, tätt intill varandra.

Steg 8

Blanda en tesked kanel med 2 matskedar socker. Blanda allt och strö blandningen över pajen. Detta är viktigt för att skapa en krispig karamellskorpa på charlotten.

Steg 9

Sätt in pajen i ugnen och grädda i 180°C i 40 minuter. Ta sedan ut den, låt den svalna något och skär den i bitar.

Ett liknande videorecept: Äppelpaj med surmjölk

Charlotte är en snabb paj som tar minimal tillagningstid. Att skära frukten och förbereda degen tar inte mer än 20 minuter, och resten av tiden gräddas desserten i ugnen.

Om du letar efter ett recept på äppelpaj med surmjölk, kolla in den här videon från kanalen "Tasty Recipes". I den visar författaren ett steg-för-steg-recept som gör det enkelt för vem som helst att skapa en charlotte. Följ bara instruktionerna exakt, så är du säker på att få en läcker och smakrik godbit!

Möjliga ersättare

Jag använde en hel del socker i det här receptet. På grund av detta kanske det inte passar för de som är uppmärksamma på sin kost och vikt. Denna ingrediens kan dock enkelt ersättas med honung, lönnsirap eller ett sötningsmedel som stevia eller sorbitol.

Du behöver inte vara en kockguru för att laga en utsökt äppelcharlotte. Du behöver bara ett beprövat recept, så kommer även den mest komplexa rätten att vara inom räckhåll. Så samla ingredienserna och gör denna fantastiska paj med mig!

Liknande recept