Charlotte med kondenserad mjölk och äpplen: Ugnsbakad recept + 6 steg-för-steg-bilder

För mig är charlotte en av de enklaste desserterna att göra. Den går otroligt snabbt att göra, eftersom det inte tar mer än 20 minuter att förbereda degen och skiva äpplena, och resten av tiden gräddas pajen i ugnen. Detta gör den till en godbit du kan göra varje dag!

Näringsvärde per portion

209,6 kcal

Proteiner: 6,5 g
Fetter: 5,6 g
Kolhydrater: 33,1 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

För att skapa en smakrik charlotte behöver du ett minimum av ingredienser. Idag ska jag dela med mig av ett unikt recept på äppelpaj med kondenserad mjölk. Det ger pajdegen en mer sockerkakeliknande konsistens.

Charlottes doft genomsyrar köket direkt. Om du vill förstärka aromen kan du gärna tillsätta vanilj i degen, och för ett mer pikant resultat är kanel, kardemumma, kryddnejlika eller ingefära idealiska. Det är värt att notera att kryddor bör användas med extrem försiktighet, eftersom de helt kan överrösta den söta aromen av bakverken.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Kondenserad mjölk

400 ml
Äpple

4 st
Ägg C1

3 st
Mjöl

200 G
Salt

1 nypa
Bakpulver

1 tsk
Stärkelse

1 msk

Förberedelse

Steg 1

Förbered bakformen. Smörj den med en liten mängd smör eller margarin. Detta är nödvändigt för att den färdiga pajen ska lossna lätt från formens kanter.

Steg 2

Tvätta, skala och kärna ur äpplena. Skär dem sedan i små bitar. Lägg dem i botten av formen.

Steg 3

Knäck äggen i en djup, ren och torr skål. Tillsätt en nypa salt och vispa. Om skålen är minsta lilla fuktig blir detta svårare.

Steg 4

Tillsätt bakpulver, stärkelse, kondenserad mjölk och mjöl till äggblandningen. Sikta mjölet genom en duk för att få bort eventuella klumpar. Blanda sedan allt försiktigt.

Steg 5

Häll blandningen över äpplena och jämna ut den så att varje fruktbit täcks av deg.

Steg 6

Placera charlotten i en förvärmd ugn på 180°C och grädda i 40 minuter. Ta sedan ut pajen, låt den svalna och servera.

Liknande videorecept: Äpple- och kondenserad mjölkpaj

Denna läckra och aromatiska charlotte är en riktig livräddare för alla hemmakockar när de snabbt behöver göra något till sitt te. Denna dessert kommer garanterat att glädja både familj och gäster vid julbordet.

För att göra denna luftiga dessert, följ dessa tips från skaparen av kanalen "Läcker och enkelt med Babi!". I sin video delar hon med sig av sina hemligheter för att göra en fluffig charlotte. Tack vare karamelliserade äpplen har den färdiga charlotten en unik arom och en obeskrivlig smak.

Råd

Traditionellt används gröna äpplen, som har en ganska utpräglad syrlighet, till charlotte. Detta hjälper till att förhindra att den blir för söt och balanserar även dessertens smak. Därför rekommenderar jag att använda fasta, syrliga äpplen som Antonovka, Mutsu eller Semerenko.

Design och inlämning

Charlotte serveras individuellt för varje person. Den kan serveras med inte bara varma drycker som te eller kaffe, utan även ett kallt glas mjölk och en kula glass.

Det finns många sätt att dekorera en äppelpaj. Det första och enklaste sättet är att pudra efterrätten med florsocker. Se bara till att charlotten har svalnat, annars smälter pulvret helt enkelt.

Ett mer komplext dekorationsalternativ innebär att använda vispad grädde eller marängglasyr. Denna metod är perfekt för att dekorera en paj som ska serveras vid ett festbord. Om så önskas kan du garnera charlotten med äppelskivor eller andra frukter och bär tillsammans med grädden.

Med det här receptet kan du vara säker på att skapa en utsökt och vacker dessert. Följ instruktionerna noggrant och njut av resultatet. Glöm inte att dela det i kommentarerna!

Liknande recept