Äppelcharlotte med gräddfil: Ugnsbakad recept + 8 steg-för-steg-bilder

Klassisk charlotte med gräddfil är den godaste äppelpajen som bara smälter i munnen. Den är otroligt snabb och enkel att göra. Du behöver bara kunna några knep och ha det bästa, beprövade receptet till hands. Det är precis vad jag vill dela med mig av idag.

Näringsvärde per portion

186 kcal

Proteiner: 2,8 g
Fetter: 5,2 g
Kolhydrater: 31,6 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 20 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

För matlagning äpple charlotte Vi behöver bokstavligen 20 minuter ledig tid. Under den här tiden kommer du att ha tid göra deg med gräddfil, och förbered även pajfyllningen. Sedan gräddas den i ugnen, så att du kan sköta din dag.

Jag Jag tillsätter gräddfil i degen för att göra den mer mild och fluffig. Du kan använda yoghurt eller kefir istället. Tack vare dessa mejeriprodukter jäser charlotten bra under gräddningen och blir också frodig och otroligt gott.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Salt

1 nypa
Socker

150 G
Gräddfil

250 G
Vegetabilisk olja

60 ml
Citron

1 st
Mjöl

270 G
Bakpulver

10 G
Äpple

3 st

Förberedelse

Steg 1

Knäck äggen i en djup skål och tillsätt socker och salt. Vispa sedan allt noggrant tills blandningen tjocknar.

Steg 2

Tillsätt gräddfil och smör i blandningen och rör om. Det rekommenderas att använda smaklöst smör. Tillsätt även skalet av en hel citron och 2 matskedar av dess saft. Citronsaften är nödvändig för att pajdegen ska bli fluffig och porös.

Steg 3

Tillsätt bakpulver och mjöl till den flytande blandningen med hjälp av en sil. Sikta de torra ingredienserna för att få bort eventuella klumpar.

Steg 4

Klä botten av formen med bakplåtspapper. Häll smeten på den och jämna ut den.

Steg 5

Tvätta och kärna ur äpplena. Skär i tunna skivor.

Steg 6

Lägg de skivade äpplena ovanpå degen så att de är lätt nedsänkta i den.

Steg 7

Sätt in pajen i en förvärmd ugn på 170°C i 60 minuter.

Steg 8

Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något. Skär sedan i skivor och njut av dina läckra bakverk!

Liknande videorecept: Äppelpaj med gräddfil

Äppelcharlotte är den perfekta desserten till en julmiddag. Även om den går snabbt att göra smakar den helt enkelt utsökt. Om så önskas kan du garnera den med florsocker eller till och med marängglasyr.

Om du vill lära dig hur man gör en fluffig, smakrik och utsökt paj, kolla in den här videon från kanalen "Trädgården där allt växer". Det här detaljerade receptet hjälper vem som helst att skapa en otrolig paj. gräddfil charlotte, vilket kommer att tilltala både barn och vuxna. Det viktigaste är att följa instruktionerna, och positiva resultat kommer inte att dröja länge.

Råd

För Charlotte på gräddfilsdeg För att säkerställa att degen är så fluffig och luftig som möjligt, vispa äggen ordentligt. Denna process tillför dem syre, vilket resulterar i en luftig smet.
Jag rekommenderar att använda för gräddfilspaj Sura gröna äpplen. Fasta är att föredra, eftersom saftiga frukter kommer att ge efterrätten överflödig vätska.
Det finns en mängd olika sätt att skära äpplen till charlotten. Du kan tärna dem och blanda ner dem i smeten och fördela dem över hela pajen. Om du använder äppelskivor rekommenderas det att lägga dem i lager eller bara ovanpå desserten.

Möjliga ersättare

Det här receptet kräver en ganska generös mängd strösocker i charlotten. Denna ingrediens kan enkelt ersättas med honung, lönnsirap eller melass. Stevia eller erytritol är rekommenderade sötningsmedel.

Hur man förbättrar aromen av charlotte?

Att göra äppelcharlotte med tillsats av gräddfil Om pajen är mer smakrik, tillsätt vanilj eller kokosflingor. Citronskal ger en uppfriskande citrusdoft som omedelbart genomsyrar hela köket. Dessa ingredienser är perfekta för en klassisk charlotte, eftersom de inte påverkar dessertens smak nämnvärt.

Om du letar efter en mer smakrik godsak kan du prova kanel, ingefära, kardemumma, kryddnejlika och till och med kryddpeppar. Se bara till att inte överdriva med kryddorna eller tillsätta dem alla på en gång. Annars riskerar du att förstöra inte bara aromen utan även smaken av charlotten.

Upprepa detta enkelt recept Och se till att dela den med andra. Smaklig måltid!

Liknande recept