Charlotte med 1 ägg och äpplen: Recept + 11 steg-för-steg-bilder

Äppelpaj är en av mina favoritdesserter. Dess delikata, lätt syrliga smak är helt enkelt fängslande och lockar dig att sluka bit efter bit. Det bästa är att den är snabb och otroligt enkel att göra. Tack vare receptets enkelhet kan även en nybörjarkock hantera den.

Näringsvärde per portion

208,6 kcal

Proteiner: 4,5 g
Fetter: 2,6 g
Kolhydrater: 41,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Läcker hemlagad bageri Doften är helt enkelt häpnadsväckande och fyller inte bara köket utan hela huset. Denna otroliga dessert har en unik arom som kommer att fängsla vem som helst. Och den utsökta smaken av den söta och luftiga degen, perfekt i kombination med de syrliga äpplena, kommer garanterat att lämna ingen oberörd.

Försök också att göra en läcker dessert. från ett äggJag garanterar att det inte alls är svårt. Allt du behöver är en timmes ledig tid, några lättillgängliga ingredienser och gott humör.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

För pajen:

Smör

50 G
Socker

80 G
Äpple

1 st
Ägg C1

1 st
Gräddfil

100 G
Bakpulver

1 tsk
Mjöl

160 G
Kanel

att smaka

För grädden:

Ägg C1

1 st
Stärkelse

1 msk
Socker

70 G
Mjölk

200 ml
Smör

50 G
Vanillin

10 G

Förberedelse

Steg 1

Vispa det mjuka smöret med en mixer tills det är ljust och luftigt.

Steg 2

Tillsätt socker till smöret och vispa.

Steg 3

Tillsätt gräddfil, ägg, vanilj, bakpulver till smöret och sockret och blanda allt väl.

Steg 4

Tillsätt mjöl som siktats genom en sil till blandningen. Detta är viktigt för en luftigare paj. Blanda allt noggrant tills degen är slät.

Steg 5

Tvätta, skala och kärna ur äpplet. Skär det i små bitar och blanda med kanel.

Steg 6

Förbered vaniljsåsen. Vispa ägg och socker och vispa med elvisp tills det är lätt och fluffigt.

Steg 7

Tillsätt majsstärkelse, vanilj och mjölk till blandningen. Vispa tills den är slät. Ställ på spisen på låg värme och låt sjuda tills den tjocknar. Det är viktigt att röra om grädden för att förhindra att den bränns vid.

Steg 8

Ta bort grädden från värmen. Tillsätt smöret och blanda allt med en mixer. Smöret förändrar gräddens konsistens och gör den glansigare och silkeslenare.

Steg 9

Klä botten av en bakplåtsform med bakplåtspapper och smörj den med olja. Bred ut den första hälften av smeten jämnt över botten. Häll resten av smeten över äpplena.

Steg 10

Fyll en bakpåse med vaniljsås och använd den för att dekorera pajens topp.

Steg 11

Grädda pajen i 180°C i 30–35 minuter. När den är gräddad är pajen klar!

Liknande videorecept: Charlotte med ett ägg och äpplen

Äppelcharlotte är den perfekta desserten för svala höstkvällar. Den är snabb att tillaga, vilket gör den perfekt för oväntade gäster. Denna delikatess kommer garanterat att glädja alla som provar den.

Om du vill göra en paj med minimala ingredienser, kolla in den här videon från kanalen "Mat med smak". I den här videon förklarar författaren hur man gör en charlottepaj med bara ett ägg och ett äpple, men den förblir otroligt luftig och fluffig.

Svar på vanliga frågor

Hur kan jag se till att charlottekakan lätt lossnar från formens kanter?

För att förhindra att pajen bränns vid och för att den ska lossna lätt från formens botten och sidor, smörj dem med smör och strö lite mjöl över. Du kan också använda bakplåtspapper smort med matolja.

Vad kan jag ersätta bakpulver med?

Bakpulver kan enkelt ersättas med läsk släckt med vinäger eller citronsaft.

Hur länge kan en färdig paj förvaras?

Den färdiga pajen behåller sin ursprungliga smak under de första 24 timmarna av gräddningen. Den kan förvaras i kylskåp i upp till 5 dagar. Därefter finns det risk att charlotten blir sur.

Nu har du lärt dig hur du snabbt, enkelt och prisvärt kan tillaga ett riktigt kulinariskt mästerverk. Gläd dina nära och kära med dina resultat, och glöm inte att dela dem i kommentarerna!

Liknande recept