Bakad charlotte med konserverad ananas: Recept + 7 steg-för-steg-bilder

Charlotte är en klassisk äppelpaj som åtnjuter enorm popularitet världen över. Det finns nu hundratals varianter av denna ikoniska sockerkakedessert med olika frukter. En av dem är ananascharlotte.

Näringsvärde per portion

265,1 kcal

Proteiner: 6,6 g
Fetter: 3,1 g
Kolhydrater: 52,8 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minuter
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Konserverad ananas

400 G
Mjöl

200 G
Socker

200 G
Ägg C1

5 st
Vegetabilisk olja

4 msk
Vanillin

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

I en djup, ren skål, blanda rumstempererade ägg, socker och vanilj. Vispa med elvisp tills det är fluffigt och slätt.

Steg 2

Tillsätt vegetabilisk olja för spänst. För en mer intensiv smak kan du använda smält smör. Vispa lätt.

Steg 3

Häll bakpulver i vetemjölet och blanda.

Steg 4

Tillsätt gradvis mjöl och bakpulver till äggblandningen. Sikta först de torra ingredienserna. Knåda degen.

Steg 5

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med smör. Häll smeten i formen.

Steg 6

Häll av vattnet från ananasen. Lägg frukten ovanpå degen och tryck lätt till.

Steg 7

Grädda charlotten i 20–25 minuter i 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Värm ugnen. Pudra den färdiga pajen med florsocker. Smaklig måltid!

Liknande videorecept: Ananascharlotte i ugnen

Älskar du den luftiga charlotten, men den klassiska äppelvarianten är otroligt tråkig? Dags att kolla in "BurMikS Channel with Taste" på YouTube!

Detta är ett sant kulinariskt paradis för varje hemmakock! Dussintals enkla och beprövade recept gjorda med lättillgängliga ingredienser som vem som helst kan laga. Bakverk, varma och kalla rätter, förrätter, marmelader och mycket mer – det råder ingen brist på läckra experiment inom hemmamatlagning.

Bland alla rätter som fanns hittade jag ett fantastiskt recept på en väldoftande fruktcharlotte. Och inte äpple, utan ananas! Pajen är mör, väldoftande och luftig. Den är helt enkelt fingerslickande god! Man vill börja baka den!

Det finns flera olika sätt att göra en charlotte med ananasfyllning.

Lägg ananaserna i botten av formen och häll sockerkakan över dem. Se till att smörja botten av formen rikligt och noggrant med smör för att förhindra att frukten bränns vid. En form med tjock botten är bäst.
Häll en liten boll smet i pannan, tillsätt sedan ananasen och häll sedan i resten av smeten. Pajen ser väldigt fin ut när den är skuren i bitar, och smaken av denna charlotte är mycket bättre.
Häll smeten i formen och toppa med ananas. Detta alternativ är perfekt för dig som vill överraska gästerna med en festlig tårta. Frukttoppingen på charlotten ser väldigt elegant och ovanlig ut. En bra ugn kommer att bryna desserten försiktigt och pajen kommer att utveckla ett vackert mönster.

Svar på vanliga frågor:

Vilken sorts ananas ska jag använda till charlotte?

Vilken ananas som helst duger till charlotten: färsk eller konserverad.

Hur ska ananas vara?

Ananasen måste vara av god kvalitet och färsk.

För konserverad ananas, var uppmärksam på utgångsdatumet. För färsk ananas, kontrollera dess utseende. En mogen ananas har en oval form, en torr stjälk och en tjock stjälk – den här typen av frukt är mycket sötare.

När det gäller själva fyllningen, låt den konserverade frukten rinna av först. Du kan använda ananasringar eller skivad ananas. För att förhindra att fruktköttet "drunker" i smeten kan du rulla det i mjöl, stärkelse eller till och med kokosflingor. Om du vill ha mer sötma kan du förresten också rulla ananasen i socker.

Är det möjligt att inte använda socker?

Självklart! Om du vill göra charlotten mindre kaloririk, uteslut sockret från ingredienserna eller ersätt det med en liten mängd sötningsmedel.

Ananascharlotte är en underbar, utsökt och ovanlig dessert att servera med te. Vill du att hela familjen ska samlas runt bordet? Du behöver inte vänta till helgerna – gör denna charlotte!

Liknande recept