Äpple- och apelsincharlotte i ugnen – ett steg-för-steg-recept med foton

Länge var äppelcharlotte min favorit – utsökt, snabb och billig. Men när den klassiska versionen av pajen blev tråkig för både mig och min familj, försökte jag göra något originellt. Att förvandla charlotten visade sig vara ganska enkelt – nu gör jag detta legendariska bakverk på ett nytt sätt!

Näringsvärde per portion

232 kcal

Proteiner: 13 gram
Fetter: 10 gram
Kolhydrater: 1 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Du kan ge nytt liv åt en äppelcharlotte med hjälp av en enkel... apelsin. Denna delikata, luftiga bakelse får en ny dimension av smak och arom. Degen antar en vacker orange nyans och en rik, citrusaktig arom som är oemotståndlig. För att inte tala om smaken – behaglig, uppfriskande och precis lagom mycket sötma. Helt enkelt fingerliknande god!

Ett enkelt recept Vem som helst kan göra denna äppel-apelsincharlotte i sitt eget kök. Den kräver de enklaste och mest lättillgängliga ingredienserna, varav de flesta finns i vilket kök som helst. Jag uppmanar dig att prova och se själv!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

5 st
Mjöl

180 G
Socker

1 kopp
Äpplen

5 st
Orange

1 st
Soda

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Ta äggen och tillsätt ett glas socker. Du kan också använda strösocker.

Steg 2

Tillsätt bikarbonat för fluffighet. Om du tillsätter bakpulver, rör ner det i mjölet.

Steg 3

Vispa ägg och socker med en mixer tills det är fluffigt.

Steg 4

Sikta i en kopp mjöl. Vispa allt igen på lägsta hastighet.

Steg 5

Kärna ur äpplena och finhacka fruktköttet. Tillsätt äpplena i smeten. Knåda försiktigt för att förhindra att smeten kollapsar. För att säkerställa en jämn fördelning kan du täcka äpplena med mjöl.

Steg 6

Skala apelsinen och dela den i skivor.

Steg 7

Häll äppelsmeten i en ugnsform. Lägg sedan försiktigt apelsinen ovanpå och tryck försiktigt ner den i smeten.

Steg 8

Grädda charlotten i 25–30 minuter i 180 °C. När tiden är ute, ta ut den och låt den svalna helt. Den är klar. Smaklig måltid!

Liknande videorecept: Äppelcharlotte med apelsinskal

Äppelcharlotte är en favoritdessert vid teet för många. Denna delikata, luftiga bakelse med fruktfyllning lämnar ingen oberörd. Det är omöjligt att missa denna paj, så varje hemmafru borde veta hur man gör den.

Rrecept Charlotte väldigt enkel och snabb. För övrigt finns det hundratals varianter av denna rätt, så du kan alltid hitta den som passar din smak bäst. Till exempel kan finsmakare av söta men uppfriskande bakverk hitta ett recept på en fantastisk äppelcharlotte på YouTube-kanalen "Air Cake - Desserts and Deliciousness". med apelsinskalDet visar sig vara väldigt gott och originellt.

Råd

Om du har en multikokare, dra full nytta av denna kökshjälp. Lägg charlottedegen i skålen och ställ multikokaren på "Baka"-inställningen – maskinen gör resten. Du behöver inte oroa dig för att charlotten ska brännas vid eller, tvärtom, att den inte blir för genomstekt.
Riv skalet mycket, mycket försiktigt. Ta bara bort det yttersta lagret av skalet. Försök att inte röra de vita hinnorna, annars kommer degen att smaka bittert.
I vissa recept på Charlotte-kaka ska man separera äggulorna från vitan och vispa dem separat. I verkligheten tar det bara tid. För att sockerkakan ska jäsa fint och jämnt, vispa äggen ordentligt tills små bubblor bildas på ytan. Övervispade, stora bubblor kommer att hindra kakan från att jäsa.

Lagring

Att göra charlottedegen är väldigt enkelt. Den kan också kylas eller frysas för att göra extra paj senare.

Du kan förvara sockerkakdegen i kylskåpet i upp till 36 timmar. Smörj degen med matolja och linda in den i plastfolie.

Charlottedeg kan förvaras i frysen i 1 månad till 6 månader. Forma degen till en tät boll eller "korv". Slå in den i plastfolie eller lägg den i en lufttät behållare. Frys inte in degen igen efter upptining.

Missa inte chansen att glädja din familj och dina vänner med denna läckra äppel- och apelsincharlotte – de kommer att bli överlyckliga! Dela dina framgångar i kommentarerna.

Liknande recept