Banancharlott: Ugnsbakat recept + 8 steg-för-steg-bilder

Gillar du bananer? Jag är säker på att de flesta skulle säga ja. Bananer är utsökta i sig själva, söta och aromatiska. Men de kan också användas i en mängd olika desserter och förvandla rätter till riktiga konstverk. De smakar särskilt gott i den delikata deg från hembakade bakverk.

Näringsvärde per portion

205 kcal

Proteiner: 4,1 g
Fetter: 2,1 g
Kolhydrater: 42,4 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 35 minuter
Tid i köket: 10 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Charlotte för 8 portioner

Idag föreslår jag laga mat En läcker, fluffig och aromatisk charlotte bakad i ugnen. Efterrätten blir fantastisk. Och den är enkel att göra, för vi följer. enkelt receptDu behöver enkla ingredienser, plus låt oss lägga till mogen bananer.

På bara en halvtimme har du en delikat paj på bordet till ditt te eller kaffe, en som inte lämnar någon oberörd! Burk gläd din familj eller visa upp dina kulinariska färdigheter för dina vänner.

Recept med steg-för-steg-foton

Bakad banancharlotte

Ingredienser

Portioner

Charlotte för 8 portioner

Socker

100 G
Mjöl

100 G
Banan

1 st
Ägg C1

2 st
Vanillin

1 G
Strösocker

för arkivering

Förberedelse

Steg 1

Lägg rumstempererade ägg, socker och vanilj i en djup skål. Vispa noggrant med visp eller mixer tills det blir lätt skummigt.

Steg 2

Tillsätt siktat vetemjöl. För en kalorisnålare version, använd ris-, havre- eller mandelmjöl. Blanda igen tills det är slätt och klumpfritt.

Steg 3

Skala mogna bananer och skär dem tvärs över.

Steg 4

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg bananerna i plåten. En vanlig stekpanna kan användas istället för en bakplåt.

Steg 5

Häll smeten över bananerna. Skaka pannan försiktigt för att fördela smeten jämnt.

Steg 6

Sätt in charlotten i en förvärmd ugn på 180 grader i 20–25 minuter.

Steg 7

Täck pajformen med ett lock, en handduk eller en tallrik. Låt den svalna till rumstemperatur.

Steg 8

Lägg charlotten på en tallrik och strö över florsocker. Den är klar. Smaklig måltid!

Liknande videorecept: Fluffig banancharlotte i ugnen

Det finns många sätt laga mat Charlottekaka hemma. På YouTube-kanalen "Visiting Elena" hittar du ett snabbt och enkelt videorecept på en läcker fruktpaj. Den är gjord med en söt och mör smak. banandegDenna dessert blir ett utmärkt tillskott till både ett vanligt och ett festligt bord.

Elenas kanalgäster vet inte bara hur man lagar läckra desserter utan också hur man sköter om växter och odlar frukt, grönsaker och örter hemma. Det är en sann skattkammare av kunskap för både nybörjare och erfarna hemmakockar. Se till att kolla in kanalen för att få några beprövade life hacks!

Råd

För charlotten, välj bananer som är så mogna som möjligt. Det är bäst om skalet är fläckigt – den här typen av frukt är sötare och mer smakrik.
Charlottedegen är en sockerkaka, så vispa äggen på låg hastighet. Detta säkerställer att luftbubblorna är jämnstora och inte skadar degen under gräddningen. Större bubblor kommer att spricka och kakan kommer inte att jäsa.
Se till att sikta mjölet innan du tillsätter det i äggblandningen. Att sikta mjölet gör degen luftigare, vilket resulterar i en mjuk och luftig bakning.
Vi bestämmer beredskapen med en trätandpetare - pinnen ska förbli torr efter att ha genomborrat degen.

Svar på de 3 vanligaste frågorna

Fråga till en expert

Hur man lägger till surhet i charlotte?

För att ge den söta banancharlotten en syrlig smak, tillsätt valfria vinbär, lingon eller tranbär i smeten. Vänd försiktigt ner bären i smeten och häll dem sedan över bananerna.

Varför bränner degen?

Några av de vanligaste orsakerna till att deg bränns är för hög temperatur eller en trasig ugn.
I det första fallet, minska ugnseffekten och stäng av konvektionsläget.
Om din ugn inte fungerar, ställ en skål med vatten i den. Avdunstningen kommer att rädda eventuell deg, oavsett om det är sockerkaka, chouxdeg eller pajdeg.

Vad kan jag göra för att degen ska jäsa jämnt?

Glöm inte att smörja bakformen med matolja eller smör så att kakan jäser jämnt och inte skadas.

Banancharlotte är ett utmärkt sätt att variera din kost och få ut det mesta av din favoritfrukt. Har du provat något av dessa recept än? Dela dina framgångar i kommentarerna!

Liknande recept