Tranbärscharlotte: Ugnsbakad recept + 7 steg-för-steg-bilder

Hembakade bakverk utmärker sig genom sin otroliga arom och smak. Det finns dock en missuppfattning att de är tidskrävande och svåra att tillaga. Jag skyndar mig att försäkra er – så är det inte. Idag ska jag bevisa det med en unik lingoncharlotte. Jag garanterar att den här desserten definitivt inte kommer att lämna någon oberörd!

Näringsvärde per portion

353 kcal

Proteiner: 11 gram
Fetter: 8 gram
Kolhydrater: 49 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Det finns otaliga recept på charlotte. Vissa använder traditionella ingredienser, andra varvar det med maräng, och ytterligare andra byter ut ingredienserna mot hälsosammare alternativ. Dagens recept skiljer sig från det klassiska bara genom att jag använder lingon istället för äpplen.

Lingon är ett otroligt nyttigt bär. De hjälper till att normalisera ämnesomsättningen och stärka blodkärlsväggarna och hjärtmuskeln. Därför är de ett måste i din kost. En paj med lingon kommer inte att förbättra din hälsa, men den kommer att ge dig enorm njutning med varje tugga.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Mjöl

250 G
Socker

180 G
Vaniljsocker

8 G
Ägg C1

3 st
Gräddfil

110 G
Vegetabilisk olja

60 G
Bakpulver

1,5 tsk
Lingon

120 G
Salt

1 nypa
Strösocker

1 msk

Förberedelse

Steg 1

Knäck äggen i en djup skål och blanda dem med socker, en nypa salt och vaniljsocker. Vispa tills det är slätt.

Steg 2

Tillsätt gräddfil och vegetabilisk olja till ägg- och sockerblandningen. Blanda allt väl.

Steg 3

Tillsätt mjöl och bakpulver i degen. Knåda degen tills den är slät. Det är viktigt att sikta mjölet, annars kan degen bli klumpig.

Steg 4

Tillsätt lingon i degen och blanda väl.

Steg 5

Ta en bakform och häll degen i den. Jämna ut den.

Steg 6

Vi gräddar charlotten i en ugn som är förvärmd till 180 °C i 40 minuter.

Steg 7

Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något. Ta sedan ut den ur formen, dekorera med florsocker och skär den i skivor.

Liknande videorecept: Charlotte med äpplen och lingon

För att lysa upp en höstkväll behöver du bara förbereda ett läckert och väldoftande bakverk. Det perfekta alternativet är denna äpple- och lingoncharlotte från kanalen "Larisa Gri".

I sin video delar kvinnan med sig av ett detaljerat recept på pajen. Äpplenas och lingonens syrlighet balanserar perfekt degens sötma och skapar en otroligt harmonisk dessert. Det bästa är att vem som helst kan göra denna delikatess. Man behöver trots allt ingen kulinarisk examen eller några speciella färdigheter för att göra den.

Svar på vanliga frågor

Vilka bär är bäst att använda - färska eller frysta?

Erfarna hemmafruar vet att färska bär kan frysas och konserveras till vintern. Därför är frågan om att göra en charlotte med frysta lingonbär Det här är väldigt relevant. Självklart kan du göra det på det här sättet. Du behöver inte tina bären först. Det kommer att ge pajen extra fukt.

Hur kontrollerar man om en paj är klar?

För att vara helt säker på att charlotten är genomgräddad, stick hål i den med en sticka. Kontrollera sedan stickan; om den kommer ut ren och lätt är pajen klar.

Varför bränns charlottekakan på utsidan men gräddas inte igenom på insidan?

Den första orsaken till detta fenomen är att ugnen inte var tillräckligt förvärmd. För att pajen ska gräddas ordentligt och vara frodig, den ska gräddas i 180°C. Detta kan också ha hänt om ugnsluckan öppnades medan desserten gräddades. En plötslig temperaturförändring påverkar sockerkakan negativt och förvandlar den till en klibbig, oätlig massa.

Denna lingoncharlotte blir garanterat ett vackert tillskott till ditt julbord. Strö över florsocker, toppa med bär och servera individuellt. Smaklig måltid!

Liknande recept