Citron- och äpplecharlotte: Ugnsbakad recept + 9 steg-för-steg-bilder

Aldrig förr har ett recept med bara fyra ingredienser sett så imponerande ut. Citronskalbakverk erbjuder en uppfriskande, syrlig smak, en oemotståndlig, fyllig citrusarom och en härlig färg. De ser läckra och sofistikerade ut.

Näringsvärde per portion

239,9 kcal

Proteiner: 4,1 g
Fetter: 9,6 g
Kolhydrater: 34,3 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 50 minuter
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Charlotte på citrondeg Äppelfyllningen skapar en verkligt höstlig atmosfär och läckerhet. Den varma sockerkakan med citrussmak är det perfekta komplementet till en kopp te en kylig septemberkväll.

Frodig Citroncharlotte med äpplen är en läcker och väldigt lättlagad paj. Receptet på denna ovanliga dessert är praktiskt taget identiskt med den klassiska charlotten, förutom att man tillsätter citrus.

Jag presenterar ett enkelt och beprövat recept för att laga charlotte. med citronskal Vem som helst kan göra det. Se till att prova det också!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äpplen

5 st
Ägg C1

5 st
Citron

1 st
Socker

200 G
Mjöl

200 G
Kanel

1 tsk
Bakpulver

0,5 tsk

Förberedelse

Steg 1

Blötlägg hela citroner i varmt vatten i ungefär en halvtimme för att få ut mer saft. Dela dem på mitten och ta bort kärnorna. Skär citronerna i små bitar.

Steg 2

Lägg citronerna i en mixer och mixa tills de är släta.

Steg 3

Skala äpplena och tärna dem fint. Tillsätt en sked socker och malen kanel. Blanda noggrant.

Steg 4

Knäck äggen i en ren, djup skål. Tillsätt sockret. Vispa med elvisp tills det är fluffigt och vitt, cirka 5–7 minuter.

Steg 5

Blanda bakpulver och mjöl. Blanda. Använd en fin sil och vänd gradvis ner de torra ingredienserna i ägg- och sockerblandningen. Knåda degen.

Steg 6

Tillsätt äpplen och citronpuré i degen.

Steg 7

Smörj en bakform med matolja eller smör. Häll smeten i formen och jämna ut pajens ovansida.

Steg 8

Grädda charlotten i 180 grader Celsius i cirka 30–35 minuter.

Steg 9

Denna underbara citroncharlotte är klar. Smaklig måltid!

Liknande videorecept: Charlotte med äpplen och citron

Hur man gör den perfekta citron-äpple-charlotten? Irina Voskresenskaya vet hur man gör en saftig, fluffig, aromatisk och utsökt äppelpaj med en citrusbotten. Den erfarna matbloggaren delar ett detaljerat videorecept på sin YouTube-kanal med samma namn. Bakverken blir precis som beskrivet i början av videon. Men det finns en liten hemlighet.

Den här pajen är till och med perfekt för fastan! Den innehåller inte ett enda gram ägg, smör eller mjölk. Det är praktiskt taget omöjligt att se skillnad på fasteversionen och den klassiska versionen, den är så god. Kolla in Irinas recept – du kommer garanterat att älska det.

Råd

Om du inte har en mixer hemma kan du hacka citronen med en köttkvarn.
Behållaren för att vispa ägg måste vara ren och torr så att blandningen vispar väl.
Istället för vetemjöl kan du använda vilket annat mjöl som helst – glutenfritt, kalorisnålt, med mikronäringsämnen – det viktigaste är att kontrollera rätt proportioner.
För att baka charlotte är det bäst att använda en springform – det gör det mycket lättare att ta ut pajen.
Den exakta gräddningstiden för charlotten beror på din ugns egenskaper, så denna punkt måste beaktas i alla recept.

Design och inlämning

Det är bäst att servera citroncharlotten lite varm så att aromen och smaken av citrusdegen kan framträda tydligare.

Som alltid kan du dekorera pajen med florsocker. Detta är det bästa sättet att presentera rätten vackert, och söta bakverket utan att distrahera från huvudattraktionen – degen och fyllningen.

Citroncharlotte passar harmoniskt med färska och frysta sötsura bär: blåbär, vinbär, hallon.

Unna familj och vänner en utsökt citroncharlotte med en delikat äppelfyllning! En underbar dessert för alla tillfällen, men vem behöver ett speciellt tillfälle för att göra en familj glad?!

Liknande recept