Halloncharlott: Ugnsbakad recept + 8 steg-för-steg-bilder

Charlotte är den perfekta desserten att servera med te. Den smälter mjukt i munnen och skapar en sann virvelvind av njutning. Det bästa är att den kan göras med vilken frukt eller bär som helst. Detta gör att du kan experimentera med smaker och överraska dina nära och kära med en ny, utsökt dessert varje dag.

Näringsvärde per portion

270,3 kcal

Proteiner: 3,9 g
Fetter: 3,8 g
Kolhydrater: 38,6 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Idag vill jag dela med er enkelt recept halloncharlotte. Tack vare honom blir pajen god frodig, luftig och otroligt aromatisk. Dess unika arom sprider sig omedelbart inte bara genom köket utan genom hela huset. Denna dessert kommer garanterat att glädja både vuxna och barn.

Det finns flera sätt att dekorera denna dessert. Det enklaste är att pudra pajen med florsocker. Om så önskas kan du toppa den med färska bärskivor eller garnera den med vispad grädde. Detta kommer inte bara att förbättra charlottens utseende utan också förbättra dess smak.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Mjöl

100 G
Socker

100 G
Hallon

100 G
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Knäck äggen i en djup skål, tillsätt en nypa salt och vispa med en elvisp. Det är viktigt att äggen jäser ordentligt, eftersom detta säkerställer pajens luftighet.

Steg 2

Tillsätt gradvis socker till äggblandningen och vispa på hög hastighet.

Steg 3

Tillsätt mjölet till ägg- och sockerblandningen. Blanda noggrant med en spatel och rör uppåt. Tillsätt mjölet gradvis så att blandningen blir lättare att blanda utan att förlora sin luftighet.

Steg 4

Förbered bakformen. Klä botten med ett ark silikonbelagt bakplåtspapper. Det är bättre än vanligt bakplåtspapper eftersom det inte kräver ytterligare olja.

Steg 5

Häll hälften av degen i formen och bred ut den med en stekspade.

Steg 6

Lägg några hallon ovanpå degen. Täck bären med deg och toppa med fler hallon. Upprepa denna process två gånger.

Steg 7

Placera charlotten i en förvärmd ugn på 180°C i 50 minuter.

Steg 8

Ta ut pajen ur ugnen, låt den svalna något och ta sedan ut den ur formen. Denna doftande halloncharlotte är klar!

Liknande videorecept: Halloncharlott

Att göra charlotte är en otroligt snabb process. Det är helt energieffektivt, eftersom det inte tar mer än 20 minuter att skära frukten och knåda degen. Detta gör denna lyxiga rätt perfekt för dagligt bruk.

Programledaren för kanalen "Mammas kök" bjuder in tittarna att prova sin egen version av charlotte. Istället för äpplen använde hon färska hallon. Detta gjorde efterrätten saftigare och mörare. Prova att göra denna efterrätt själv. Genom att följa alla steg är du säker på att skapa denna läckra godbit själv.

Råd

Charlotte kan tillagas inte bara från färska, utan också från frysta hallonFör att göra detta måste du först tina bären för att undvika överflödig fukt i degen.
För att pajen ska lossna lättare från formen, smörj den med smör och strö mjöl över toppen. Du kan också använda bakplåtspapper eller en silikonform.
Det är lätt att kontrollera om pajen är klar. Ta en tandpetare eller ett träspett och stick in det i desserten. Om det inte finns någon rå deg kvar är charlotten klar.
För att förhindra att charlotten sjunker under eller efter gräddning, öppna inte ugnsluckan medan den gräddas. Det rekommenderas inte heller att ta ut charlotten ur ugnen omedelbart. Låt den svalna i 10 minuter i den avstängda ugnen innan du tar ut den.

Laga gott och med kärlek. Glöm inte att dela dina framgångar i kommentarerna. Smaklig måltid!

Liknande recept