Ugnsbakad charlotte med rivna äpplen: recept + 10 steg-för-steg-bilder

Charlotte är en välbekant dessert som vi alla har vuxit upp med. Äppelpaj har en otrolig smak, trots att den är otroligt enkel att göra. Men kan du ge detta klassiska recept en twist?

Näringsvärde per portion

208,6 kcal

Proteiner: 4,5 g
Fetter: 2,6 g
Kolhydrater: 41,5 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 30 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Många kockar runt om i världen försöker ständigt modifiera och förbättra rätter vi har vant oss vid. Charlotte är inget undantag, och idag ska vi lära oss receptet på en originell paj med riven ost. på ett rivjärn äpplen, vilket gör denna klassiska paj ännu godare. Du får inte bara lära dig detaljerade steg-för-steg-instruktioner utan också speciella knep som gör din dessert perfekt.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Mjöl

200 G
Ägg C1

4 st
Socker

100 G
Vaniljsocker

7 G
Soda

0,5 tsk
Äpplen

4 st

Förberedelse

Steg 1

Skala och kärna ur äpplena. Detta gör pajen mörare.

Steg 2

Knäck äggen i en behållare och tillsätt socker till dem.

Steg 3

Vispa allt med en mixer tills blandningen blir fluffig.

Steg 4

Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker (du kan använda en nypa vaniljextrakt istället för vaniljsocker) och salt i mjölet. Blanda de torra ingredienserna.

Steg 5

Tillsätt den torra blandningen till äggblandningen och vispa med en mixer.

Steg 6

Riv äpplena grovt på ett rivjärn.

Steg 7

Smörj bakformen med matolja. Detta förhindrar att pajen fastnar.

Steg 8

Häll degen i formen.

Steg 9

Tillsätt sedan de rivna äpplena i degen och blanda tills blandningen är slät, jämna sedan ut den med en stekspade.

På så sätt, efter utjämning, kommer den färdiga pajen att se snygg ut.

Steg 10

Sätt in plåten i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 40 minuter. Låt den färdiga pajen svalna, ta ut den ur plåten och servera.

Liknande videorecept: Riven äppelpaj

Om du vill vara helt säker på att din paj blir perfekt första gången, även utan någon kulinarisk erfarenhet, kolla in det här videoreceptet. Dess främsta fördelar är att det är enkelt att tillaga, ingredienserna är lättillgängliga och de detaljerade, visuella instruktionerna.

Författaren till kanalen "Milana Cooking" delar med sig av en mängd beprövade recept på läckra bakverk och mer. Se videon nu och unna dig själv och dina nära och kära en utsökt godbit som garanterat kommer att överraska dig positivt.

Råd

Välj fasta och lite syrliga äpplen. Dessa passar bäst i charlottesausen.
Riv äpplena grovt. Detta förhindrar att de mosar pajen, eftersom konsistensen blir otroligt mör men ändå fast.
För att smörja pannan, använd luktfri vegetabilisk olja. Du kan också använda smör som ersättning.

Design och inlämning

Samma dekorationsregler gäller för denna rivna äppelpaj som för en klassisk charlotte. Utmärkta garneringsalternativ inkluderar:

färska äpplen, andra frukter eller bär;
en skopa av din favoritglass;
strösocker;
olika pålägg.

Välj ditt favoritrecept och din favoritpresentation och skapa detta kulinariska mästerverk. Dela dina favoritpresentationsidéer för dina favoritgodsaker i kommentarerna!

Liknande recept