Äpple- och keso-charlottekaka i ugnen: Recept + 10 steg-för-steg-bilder

Charlotte är en dessert som påminner om barndomen. Ibland längtar man tillbaka till de där bekymmerslösa dagarna då mamma eller mormor serverade denna underbara paj med te. Och än idag är den en favorit bland hemmafruar världen över, tack vare dess enkla tillagning och ingredienserna som finns i varje kök.

Näringsvärde per portion

114 kcal

Proteiner: 7,7 g
Fetter: 2,5 g
Kolhydrater: 14,9 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 15 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Fluffig äpple- och ostmassacharlotte Denna charlotte med ostmassa kommer att bli en riktig höjdpunkt på ditt julbord. Den är så mör och luftig att den lätt överglänser vilken restaurangdessert som helst. Idag kan du hitta ditt favoritrecept, lära dig alla detaljer i tillagningsprocessen och lära dig om serveringsalternativ för den färdiga delikatessen. När du väl har lagat denna charlotte med ostmassa kommer den att bli en stapelvara på dina kvällsfester med familjen.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Socker

150 G
Salt

1 nypa
Smör

120 G
Keso

250 G
Vetemjöl

240 G
Bakpulver

1 tsk
Äpple

2 st

Förberedelse

Steg 1

Knäck äggen i en djup behållare.

Steg 2

Tillsätt sedan socker och en nypa salt.

Salt behövs för att balansera smaken på bakverk.

Steg 3

Vispa äggblandningen väl tills den blir luftig och ljusare i färgen.

Steg 4

Tillsätt sedan det mjuka smöret till blandningen. Det rekommenderas att ta ut smöret ur kylskåpet i förväg.

Steg 5

Tillsätt sedan keso. Vispa sedan allt igen med en mixer på medelhastighet i 2-3 minuter.

Du kan använda keso med valfritt fettinnehåll.

Steg 6

Sikta ner mjöl och bakpulver i degen. Vispa sedan blandningen med en mixer på medelhastighet i några minuter.

Steg 7

Skala äpplena och ta bort kärnorna, skär dem sedan i medelstora bitar.

Steg 8

Lägg den färdiga degen i en förberedd bakform. Klä formen med bakplåtspapper för att enkelt kunna ta ut den färdiga pajen.

Steg 9

Lägg äpplena ovanpå degen och tryck ut dem. Grädda charlotten i en förvärmd ugn på 180 grader Celsius i 45 minuter.

Steg 10

Ta ut den färdiga pajen ur ugnen, låt den vila i 5-10 minuter och ta sedan ut den ur formen. Du kan dekorera charlotten efter eget tycke, om så önskas.

Liknande videorecept: Keso-charlotte med äpplen

Om du precis har börjat laga mat men vill överraska dina nära och kära med en utsökt dessert, kolla in den här videon. Med detaljerade instruktioner och en livedemonstration är du säker på att göra rätt första gången.

Författaren till kanalen "Matlagning med Tanya" erbjuder dig steg för steg recept keso och äpplecharlotteKeso gör pajen väldigt mör och luftig, och äpplena ger en sötsur smak. Du får också lära dig en mängd tips och tricks för att göra charlotte från författaren.

Råd

Mild paj med keso-deg du kan laga mat och helt utan äpplen. Persikor eller aprikoser passar också utmärkt till fyllningen.
Om du vill ha en jämnare konsistens på charlotten, gnugga keso genom en sil innan tillagning.
Försök att inte öppna ugnen medan pajen gräddas för att förhindra att den sjunker ihop. Låt den också svalna helt till rumstemperatur innan servering så att konsistensen stabiliseras.

Design och inlämning

Äppelcharlotte med keso Det är en visuellt vacker dessert i sig. Men du kan göra den ännu bättre genom att använda ett av serveringsalternativen.

Strö över florsocker eller kanel. Detta är det enklaste och vanligaste sättet att dekorera en charlotte.
Ringla över topping. Du kan välja din favoritsirap. Du kan också strö över dina favoritnötter.
Med färsk frukt eller bär. Detta alternativ skulle vara särskilt gott med en kula vaniljglass.

Välj ditt favoritrecept och överraska dina nära och kära med denna utsökta dessert. Låt oss veta i kommentarerna vilka andra recept du skulle vilja se!

Liknande recept