Charlotte med färskost och äpplen: recept + 8 steg-för-steg-bilder

Älskar du Charlottetårta? Då kommer du definitivt att älska den här varianten av den populära pajen. Idag vill jag dela med mig av ett recept på ett underbart bakverk gjort med färskost. Det förhöjer dessertens smak avsevärt, samtidigt som det gör den mer delikat.

Näringsvärde per portion

276 kcal

Proteiner: 13 gram
Fetter: 10 gram
Kolhydrater: 37 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Äppelpaj gjordes första gången på 1800-talet. Då baserades den på receptet för engelsk pudding. Idag kan charlotte tillagas på en mängd olika sätt. Den klassiska versionen görs med sockerkaka eller ojäst deg. Men många kockar tycker om att skapa mer unika och intressanta desserter som kommer att imponera på alla sina gäster. Och charlotte med färskost är just ett sådant alternativ.

För matlagning äppelpaj med färskost Vi behöver en minimal uppsättning ingredienser. Alla nödvändiga ingredienser finns lätt att hitta i vilken butik eller stormarknad som helst. Därför kan absolut vem som helst, oavsett var de bor, återskapa detta recept hemma.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äpple

400 G
Keso

200 G
Mjöl

250 G
Bakpulver

1 tsk
Socker

150 G
Ägg C1

3 st
Salt

1 nypa
Citronsaft

20 G

Förberedelse

Steg 1

Tvätta, skala och kärna ur äpplena. Skär dem i stora klyftor och strö över citronsaft för att förhindra att de blir bruna.

Steg 2

Vispa ihop ägg med socker och rör tills det är fluffigt.

Steg 3

Tillsätt salt och färskost till äggen. Vispa tills det är slätt.

Steg 4

Tillsätt mjöl och bakpulver till den flytande blandningen och knåda degen. Det är viktigt att sikta mjölet för att säkerställa att det inte finns några klumpar i den färdiga degen.

Steg 5

Blanda äpplena med degen och blanda.

Steg 6

Klä plåten med bakplåtspapper. Detta gör att charlotten lättare kan kavlas ut efter tillagning.

Steg 7

Lägg degen i formen och bred ut den. Grädda i ugnen på 180 grader Celsius i cirka 50 minuter.

Steg 8

Ta ut pajen, låt den svalna och ta sedan ut den ur formen. Skär i bitar och servera. Pudra pajen med florsocker om så önskas.

Liknande videorecept: Keso- och äppelpaj

Denna äppelcharlotte, gjord på keso-deg, blir ett underbart tillskott till vilket julbord som helst. Den kommer garanterat att glädja både vuxna och barn, eftersom dess söta och möra deg bokstavligen smälter i munnen.

Du kan göra denna efterrätt med hjälp av ett unikt recept från skaparen av kanalen "In the Kitchen. A Recipe Channel". I sin video ger han tittarna tydliga steg-för-steg-instruktioner och delar med sig av sina hemligheter för att skapa denna luftiga delikatess. För att uppnå samma resultat som skaparen behöver du bara följa hennes steg exakt. Då kan även en oerfaren kock baka en väldoftande och fluffig charlotte.

Design och inlämning

Äppelcharlotte är den perfekta desserten till både kvällsfika och morgonfrukost. Den kan serveras med en kopp varmt te, kakao eller kaffe. Du kan också bjuda dina nära och kära på ett glas kall mjölk, juice eller kompott. Dessa drycker kommer garanterat att glädja små barn.

Det finns många sätt att dekorera den här pajen. Perfekt för detta:

strösocker;
citronskal;
kokosflingor;
karamelltopping;
kondenserad mjölk;
proteinkräm;
vispad grädde.

Med dessa ingredienser och lite fantasi kan du skapa en verkligt fantastisk dessert som garanterat blir höjdpunkten på vilken festlig kväll som helst. Om så önskas kan du baka pajen med smaksättningar som ingefära, kryddnejlika, kanel eller kardemumma. Dina gäster kommer att bli förtrollade inte bara av dessertens utseende utan också av dess underbara arom.

Denna äppelcharlotte med färskost är helt enkelt fantastisk med sin mörhet, mjukhet och luftighet. Så se till att prova det här receptet i ditt eget kök och dela dina resultat i kommentarerna. Njut!

Liknande recept