Pumpa-charlotte i ugnen
Med höstens ankomst dyker vissa säsongsbetonade produkter upp. En av dessa är pumpa. Den undervärderas ofta till förmån för andra frukter, men en av dess största fördelar är dess unika karaktär: pumpa passar till både söta och salta rätter.
- Proteiner: 0 g
- Fetter: 0 g
- Kolhydrater: 100 g
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
- Antal portioner: 8
Idag föreslår vi att du gör pumpacharlotte. Att använda denna ingrediens istället för äpplen kommer att variera din meny avsevärt och ge dig en ny upplevelse. Denna paj blir väldigt fluffig, och pumpan i kombination med kryddor är inte på något sätt sämre än äpplen och andra varianter av charlottefyllning. Idag kan du välja den perfekta för dig själv. enkelt recept, och lär dig även alla hemligheter och knep som hjälper dig att få den perfekta godbiten.
-
Mjöl170 G
-
Ägg C15 st
-
Pumpa250 G
-
Vegetabilisk olja1 msk
-
Ströbröd1 tsk
-
Kanel0,5 tsk
-
Socker120 G
-
Salt1 nypa
Skär den skalade pumpan i medelstora kuber.
Tillsätt kanel och 1 msk socker i skålen med den hackade pumpan och blanda allt ihop.
På så sätt får vår pumpa i pajen en behaglig söt smak.
Knäck äggen i en djup skål.
Det rekommenderas att använda ägg i rumstemperatur, så ta ut dem ur kylskåpet i förväg.
Tillsätt en nypa salt till äggen och vispa allt med en mixer tills blandningen blir fluffig och ljusare i färgen.
Salt hjälper till att vispa äggen så att blandningen blir luftig.
Tillsätt socker gradvis i degen och fortsätt vispa.
Tillsätt sedan gradvis det siktade mjölet och knåda degen med mixerns lägsta hastighet.
Smörj bakformen med matolja och strö över ströbröd. Detta gör att den färdiga pajen lättare kan tas ur formen.
Vi lägger degen i en plåt och jämnar ut den.
Lägg pumpan ovanpå och grädda i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
Låt den färdiga charlotten svalna något i rumstemperatur och servera med te.
Liknande videorecept: Pumpa Charlotte
Om du precis lär dig att laga mat är det mycket lättare att se alla processer visuellt. Därför rekommenderar vi att du tittar på den här videon.
Författaren till kanalen "YuLianka1981" delar endast beprövade recept, så att du kan vara säker på resultatet. Dessa instruktioner ger en delikat paj med en mycket luftig konsistens. Pumpa ger rätten en speciell touch, vilket gör den ännu mer intressant.
Svar på vanliga frågor
- Du kan ersätta vetemjöl med bovete, havre, mandel, majs etc.
- Istället för socker kan du använda sötningsmedel, honung eller torkad frukt.
- Om du inte har kanel kan du tillsätta vanillin; det ger också bakverken en behaglig arom.
Var inte rädd för ovanliga recept, för det är de som verkligen gör varje hemmakock speciell. Dela dina favoritvarianter av charlottefyllning i kommentarerna!
- 2 timmar
- 78,5 kcal
- 838
- 55 minuter
- 157,8 kcal
- 2616
- 1 timme och 10 minuter
- 180,4 kcal
- 1129
- 1 timme
- 359 kcal
- 3199
- 1 timme
- 197 kcal
- 727
- 50 minuter
- 167,8 kcal
- 404
- 1 timme och 10 minuter
- 131,3 kcal
- 594
- 1 timme
- 208,6 kcal
- 4966