Äpple- och kanelcharlotte: Ugnsbakad recept + 10 steg-för-steg-bilder

Med höstens ankomst vill man skämma bort sina nära och kära med en speciell, utsökt dessert. Och under äppelsäsongen blir charlottekaka den populäraste godbiten. Detta är ingen överraskning, eftersom processen att göra denna paj är mycket enkel och ingredienserna finns lättillgängliga i alla kök.

Näringsvärde per portion

203 kcal

Proteiner: 9 gram
Fetter: 7 gram
Kolhydrater: 26 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme
Tid i köket: 30 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Kockar vet att om tillägga Tillsätt kanel till äppelpajen, den blir otroligt kryddig och aromatisk. Idag får du välja själv enkelt recept legendarisk delikatess, lär dig alla nödvändiga tips och tricks och få de mest detaljerade instruktionerna om hur man gör desserten. På så sätt kommer du att kunna fluffig äpplecharlotte, som kommer att bli en riktig dekoration av bordet.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Kondenserad mjölk

3 msk
Socker

90 G
Mjöl

130 G
Soda

0,5 tsk
Citronsaft

1 msk
Äpple

3 st
Smör

1 tsk
Kanel (malen)

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Knäck äggen i en skål. Det är bäst att använda rumstempererade ägg, eftersom det ger en fluffigare paj.

Steg 2

Tillsätt socker och kondenserad mjölk till äggen.

Steg 3

Vispa allt med en mixer tills blandningen blir lättare.

Steg 4

Lös upp bikarbonat i citronsaft och häll blandningen över äggen. Du kan använda vinäger istället för citronsaft.

Steg 5

Sikta mjöl i en behållare med ägg och knåda degen.

Steg 6

Skär äpplena i skivor.

Steg 7

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den med smör.

Dessa enkla steg hjälper dig att enkelt ta ut den färdiga pajen ur formen senare.

Steg 8

Lägg äpplena i botten av formen och strö över kanel.

Steg 9

Häll sedan den färdiga degen över äpplena och placera pajen i en ugn förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.

Steg 10

Låt den färdiga pajen svalna i rumstemperatur och strö kanel över.

Liknande videorecept: Äppel- och kanelpaj

Om du letar efter det enklaste och snabbaste receptet på äppelcharlotte, kolla in den här videon. Författaren beskriver varje steg i detalj, vilket är särskilt användbart för nybörjarkockar och hjälper dem att undvika att göra misstag längs vägen.

Författaren till kanalen "I'm a Hostess" delade med sig av alla invecklade detaljer kring sockerkakbakning. Genom att följa dessa instruktioner får du en mör och mycket luftig äppelpaj. Den lätta gräddfilsglasyren blir en extra höjdpunkt, och du hittar också ett detaljerat recept i videon.

Svar på vanliga frågor

Vilka äpplen är bäst till charlotte?

Välj fasta och syrliga äpplen. Söta kan göra att pajen smakar för sött, medan mjuka äpplen påverkar konsistensen på godsaken negativt.

Varför gick inte charlotten upp?

När du gräddar charlotten, försök att inte öppna ugnen. Låt också pajen svalna i rumstemperatur för att säkerställa att den blir fluffig och fyllig.

Hur kontrollerar man om charlotten är klar?

Erfarna hemmakockar använder alltid en tandpetare eller något annat träspett för detta ändamål. Stick hål i mitten av pajen. Om tandpetaren kommer ut blöt är charlotten inte klar än.

Råd

Om du inte har smör kan du använda vegetabilisk olja för att smörja pannan. Välj i så fall luktfria varianter.
Silikonformar är bäst för att baka charlotte, eftersom de inte kräver bakplåtspapper och den färdiga kakan är lätt att ta bort.
Om du följer en glutenfri kost, ersätt vetemjöl med bovete, havre, mandel, ris etc.

Skjut inte upp din favoritgodis. Se till att glädja dina nära och kära med denna charlotte och lämna din feedback på ditt valda recept i kommentarerna!

Liknande recept