Äpple- och nötcharlotte: Recept + 10 steg-för-steg-bilder

Höstens ankomst för med sig en stark önskan att unna sig själv och sina nära och kära läckra rätter. Ett av de mest traditionella valen är äppelcharlotte, ett perfekt komplement till kvällsfet.

Näringsvärde per portion

183 kcal

Proteiner: 7 gram
Fetter: 5 gram
Kolhydrater: 44 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Recept på äppelpaj modifieras och förbättras ständigt. Men en av de mest intressanta och enkla varianterna är nötcharlotten. Dessutom behåller den alla viktiga delar av det klassiska receptet. Idag hittar du det mest lämpliga charlottereceptet för dig själv, samt lär dig viktiga tips och tricks som hjälper dig att skapa den perfekta godsaken.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Socker

200 G
Mjöl

200 G
Soda

1 tsk
Vinäger

2 droppar
Valnötter

80 G
Äpplen

3 st
Vanillin

1 nypa
Kanel

att smaka

Förberedelse

Steg 1

Knäck ägget i en skål, tillsätt socker, kanel och vanilj.

Steg 2

Vispa sedan äggblandningen med en mixer tills blandningen blir lättare och luftigare.

Steg 3

Tillsätt det tidigare siktade mjölet här och blanda försiktigt allt med en silikonspatel.

Att sikta mjöl är nödvändigt för att mätta det med syre, vilket resulterar i en fluffigare deg.

Steg 4

Vi släcker läsken med vinäger och häller den i degen.

Steg 5

Tillsätt de krossade valnötterna i degen och blanda allt väl igen.

Steg 6

Ta bort kärnorna från äpplena och skär frukten i små bitar.

Du behöver inte skala äpplena, eftersom bitarna blir så små att du inte kommer att kunna känna skalet.

Steg 7

Tillsätt hackade äpplen i degen och knåda den.

Steg 8

Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Detta förhindrar att pajen fastnar i formen och kommer att behålla sin finaste form.

Steg 9

Häll degen i en form och sätt in i en förvärmd ugn på 200 grader i ungefär en timme.

Steg 10

Bred din favoritmarmelad ovanpå den färdiga pajen och strö sedan över hackade nötter.

Liknande videorecept: Charlotte med äpplen och valnötter

Det finns många varianter av charlotte, men den här videon visar en av de mest ovanliga. Tillagningsprocessen är fortfarande otroligt enkel och snabb, och resultatet kommer att glädja både dig och din familj.

Galina Artemenko, programledare för kanalen "Life is Delicious!", delar endast personligt testade recept. Hon har omfattande kulinarisk erfarenhet och är idag författare till kokböcker och en mästarklassvärd, vilket gör hennes smak och kunskap helt pålitlig.

Råd

Försök att använda ingredienser i rumstemperatur, eftersom temperaturfluktuationer påverkar pajens fluffighet negativt.
Öppna inte ugnen när du gräddar charlotten, annars kan pajen sjunka ihop.
Om dina äpplen är för saftiga, pressa dem innan du tillsätter dem i smeten.

Svar på vanliga frågor

Vilka äpplen är bäst till charlotte?

Fasta, syrliga äpplen passar bäst till den här pajen. De förringar inte konsistensen på charlotten och balanserar den söta smaken.

Vad mer kan man lägga till i charlotte?

Olika bär tillsätts ofta i denna paj; deras syrlighet kompenserar för sötman i charlotten. Du kan också lägga till torkad frukt efter eget val, såsom aprikoser eller kanderade frukter.

Hur kan man dekorera en charlotte?

Servera äppelpajen med en kula vaniljglass eller plombir. Topping, färsk frukt, bär och nötter är också ett utmärkt komplement till charlotten.

Var inte rädd för att experimentera med dina kulinariska färdigheter – de kommer att hjälpa dig att få en mängd erfarenhet och kunskap. Dela dina recept på nötcharlotte i kommentarerna!

Liknande recept