Äppelcharlott med kefir och semolina: Recept + 8 steg-för-steg-bilder

Kefircharlott med semolina är en unik variant av den traditionella desserten, baserad på den klassiska manniken. Idag vill jag dela med mig av ett enkelt äppelpajrecept som är saftig, precis lagom söt, smakrik och fluffig.

Näringsvärde per portion

78,5 kcal

Proteiner: 3,1 g
Fetter: 1,4 g
Kolhydrater: 12,8 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 2 timmar
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Försök bara att göra det en gång, så kommer du aldrig att kunna motstå en sådan läcker godbit!

Semolina ger bakverken en grynig konsistens, medan kefir ger en krämig, sur smak. Äpplenas syrlighet skapar en unik smakharmoni, vilket gör charlotte så populär.

Det klassiska receptet för denna dessert skapades av tyska kockar på 1800-talet. Det inspirerades av den då populära engelska puddingen. Sedan dess har receptet ändrats flera gånger, och idag görs charlotte traditionellt med sockerkaka eller ojäst deg. Den bakas dock alltid med en fyllning.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äpple

4 st
Kefir

250 ml
Semolinagryn

200 G
Socker

200 G
Smör

50 G
Ägg C1

1 st
Soda

1 tsk
Vanillin

0,5 tsk
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Häll kefiren i en djup skål och tillsätt semolina, socker och en nypa salt. Blanda väl. Låt blandningen stå i en timme så att semolina sväller.

Steg 2

Förbered äpplena. Tvätta dem, skala och kärna ur dem. Skär i små tärningar.

Steg 3

Tillsätt ägget och det smälta smöret i degen och blanda väl.

Steg 4

Tillsätt mjöl och bikarbonat i degen och blanda. Sikta mjölet för att få bort eventuella klumpar.

Steg 5

Tillsätt vanilj och hackade äpplen i degen. Blanda.

Steg 6

Smörj en bakform med matolja. Detta gör det lättare att ta ut desserten. Häll smeten i formen.

Steg 7

Placera charlotten i en förvärmd ugn och grädda i 40 minuter vid 180 grader.

Steg 8

Ta ut desserten ur ugnen och låt den svalna i 10 minuter. Skär sedan i bitar och servera.

Ett liknande videorecept: Äppelcharlott med semolina och kefir

På hösten vill man ofta svepa in sig i en varm filt och unna sig något gott. Charlottepaj är ett perfekt exempel på detta. Tack vare att den är enkel och snabb att tillaga kan den göras när som helst.

För att säkerställa en fluffig och god paj är det viktigt att använda ett beprövat recept. Du hittar ett på kanalen "Matlagningslektioner - Enkel och enkel matlagning". Videons skapare erbjuder tittarna en mycket enkel version av en äppelpaj gjord på kefir. Degen tillagas med tillsats av semolina. Det förstärker dessertens smak, tar bort överflödig fukt från degen och gör den mer elastisk.

Design och inlämning

Äppelcharlotte är en färdigrätt i sig. Den serveras individuellt för varje person. En bit paj, pudrad med florsocker, läggs på en tallrik och erbjuds gästerna tillsammans med varma drycker som te eller kaffe. Juice, kompott eller ett glas kall mjölk kan erbjudas istället.

Detta läckra bakverk kan serveras med en kula krämig glass. Du kan också ringla över kondenserad mjölk eller annan topping. Detta alternativ kommer garanterat att glädja de som gillar riktigt söta desserter.

För att dekorera charlotten rekommenderar jag att du använder florsocker, citronskal eller kokosflingor. Om du vill skapa en verkligt vacker dessert till ett julbord bör du dekorera den med maräng eller vispad grädde. De kompletterar smaken på bakverken perfekt, vilket gör dem mer intressanta och tilltalande.

Absolut vem som helst kan göra en charlottekaka. Allt du behöver göra är att förbereda ingredienserna och tillaga den enligt det här receptet. Då kommer du definitivt inte ha några problem med att skapa ditt eget kulinariska mästerverk!

Liknande recept