Charlotte med frysta bär: Ugnsbakad recept + 7 steg-för-steg-bilder

Bärcharlotte är en otroligt aromatisk, utsökt och delikat dessert med en antydan till syrlighet, perfekt för familjefatet. Till skillnad från det traditionella receptet använder denna paj bär istället för äpplen.

Näringsvärde per portion

195 kcal

Proteiner: 8 gram
Fetter: 6 gram
Kolhydrater: 34 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

En paj med tillsatta bär är ett bra alternativ tårta, eftersom denna dessert är mycket snabbare och enklare att tillaga. Det är den perfekta introduktionen till matlagningens värld för nybörjare. Allt som krävs är lite tålamod och gott humör.

Att göra en charlotte frodig För att göra denna efterrätt fluffig och luftig behöver du känna till några knep, som jag gärna delar med mig av i det här receptet. Slösa inte en sekund till. Förbered dina ingredienser och börja skapa en unik efterrätt med mig!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

3 st
Socker

130 G
Mjöl

130 G
Vaniljsocker

10 G
Jordgubb

10 st

Förberedelse

Steg 1

Tillsätt ägg, socker och vaniljsocker i en skål. Vispa i 5 minuter tills blandningen fördubblats i volym.

Steg 2

Tillsätt försiktigt mjölet och vispa noggrant med en mixer på låg hastighet. Rör sedan om blandningen med en spatel, eftersom mjöl ofta lägger sig i botten av skålen efter vispning och behöver lyftas upp.

Steg 3

Förbered en bakplåt. Klä botten med bakplåtspapper för att förhindra att kakan bränns vid.

Steg 4

Häll degen i formen och jämna ut den försiktigt.

Steg 5

Tvätta jordgubbarna och skär dem på mitten. Du kan använda hela bär om du föredrar det. Arrangera jordgubbarna försiktigt och tryck inte till dem för djupt, eftersom de kommer att sätta sig lite under gräddningen.

Steg 6

Vi skickar pajen till en förvärmd ugn på 180 grader °C i 20 minuter. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen, då kan charlotten sätta sig.

Steg 7

Ta ut pajen ur ugnen och strö över florsocker. Din läckra charlotte är klar!

Liknande videorecept: Charlotte med frysta bär

Bärpaj är en delikat och luftig godsak som kan tillagas både sommar och vinter. För att njuta av denna läckra dessert under de kallare månaderna, använd helt enkelt frysta bär.

Enkel recept charlotte med bär Författaren till kanalen "Kitchen Notes" delar. Tack vare den här detaljerade videon kan du garanterat skapa en väldoftande och utsökt dessert som garanterat kommer att imponera på dina nära och kära. Kombinationen av söt deg och syrliga röda vinbär är en fröjd för smaklökarna!

Råd

jordgubbarna bör inte vara för vattniga, eftersom de kan krympa avsevärt under gräddningen;
Du kan göra charlotte inte bara med jordgubbar, utan också med körsbär, sötkörsbär, vinbär och till och med med vilda bär;
För att göra en läcker paj kan du använda antingen färska eller frysta bär. Du behöver inte tina dem först, eftersom de kommer att tillföra överflödigt vatten till charlotten.
För att göra pajen lätt att ta ur formen, smörj kanterna och botten med smör och strö mjöl över;
För att säkerställa en välgräddad charlotte, grädda den vid en temperatur som inte är för hög. Annars blir pajens ovansida knaprig medan insidan förblir rå.

Design och inlämning

En bärpaj pudrad med florsocker är en otroligt tilltalande dessert. Innan servering kan du garnera den med ett myntablad eller lägga till en kula glass. Detta kommer att ge variation till charlotten och göra den mer intressant och fyllig.

Nu har du lärt dig hur man gör en utsökt charlotte med bär. Testa det här receptet och dela dina framgångar i kommentarerna!

Liknande recept