Ugnsbakad charlotte med frysta äpplen: recept + 7 steg-för-steg-bilder

Charlotte är en mycket populär paj som traditionellt bakas med aromatiska äpplen. Den är utsökt och fluffig, och dess arom fyller köket direkt. Idag skulle jag vilja dela med mig av ett recept på en paj som kan bakas med frysta äpplen.

Näringsvärde per portion

193 kcal

Proteiner: 8 gram
Fetter: 6 gram
Kolhydrater: 35 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 10 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Fryst äppelpaj smakar praktiskt taget identiskt med sin klassiska motsvarighet, vilket gör den enkel att göra på vintern när du inte känner för att gå till affären för färsk frukt. Tina äpplen innan du förbereder efterrätt är det inte alls nödvändigt.

Denna delikatess kan bakas i två varianter: med frysta eller tinade fruktbitar. Skillnaden i smak är omärkbar, och desserten skiljer sig bara i konsistens. Tina äpplen ger en mer vattnig paj, medan frysta frukter ger en tätare, fluffigare paj.

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Ägg C1

5 st
Socker

230 G
Mjöl

300 G
Frysta äpplen

500 G
Vaniljsocker

10 G
Smör

10 G

Förberedelse

Steg 1

Förbered bakformen. Smörj den med smör så att den färdiga desserten lätt lossnar från botten och sidorna efter gräddning.

Steg 2

Häll de frysta äpplena i pannan och strö vaniljsocker över dem.

Steg 3

Knäck äggen i en djup skål och tillsätt sockret. Vispa med elvisp på hög hastighet tills det är fluffigt. Det är viktigt att blandningen blir vit och fördubblas i volym. Detta gör att pajen blir fluffig.

Steg 4

Sikta mjölet genom en sil för att få bort alla klumpar. Tillsätt det i ägg- och sockerblandningen och rör om.

Steg 5

Häll degen över äpplena och släta ut den.

Steg 6

Sätt pajen i en förvärmd ugn till 180 grader och grädda i 35-40 minuter.

Steg 7

Stäng av ugnen och låt pajen vila i 15 minuter efter gräddningen. Detta för att förhindra att pajen kollapsar på grund av den plötsliga temperaturförändringen. Ta sedan ut den, låt svalna till rumstemperatur och skär i portioner.

Liknande videorecept: Fryst äppelpaj

Charlottepaj är en populär paj som görs i nästan varje familj. Den kan dock göras med inte bara färsk utan även fryst frukt.

För att laga aromatiska och läckra bakverk hemma, kolla in videorna från kanalen "Juliet's Kitchen". Äppelpaj Det här receptet blir helt enkelt fantastiskt. Det har en lätt krispig skorpa och en mör, mjuk konsistens inuti. Denna enkla charlotte är det perfekta tillbehöret till ett hemlagat tebjudning!

Svar på vanliga frågor

Varför bränns charlottekakan på utsidan men gräddas inte igenom på insidan?

Detta kan hända om gräddningstemperaturen är inställd för högt. Om din efterrätt bränns vid men inte är genomgräddad, sänk helt enkelt gräddningstemperaturen och se till att förvärma ugnen. Detta säkerställer att din paj blir perfekt gräddad och fluffig.

Vilka äpplen är bäst att använda till charlotte?

Charlottepaj kan göras med absolut alla äpplen. Det viktigaste är att skära dem innan du fryser in dem. Men om du vill ha en perfekt smaksatt paj rekommenderar jag att du fryser in frukt med en distinkt syrlig smak.

Varför blir inte pajen fluffig?

Den främsta anledningen till detta är dåligt vispade ägg. Om du är osäker på hur du gör detta, tillsätt helt enkelt lite bakpulver eller bikarbonat blandat med vinäger i degen.

Att göra äppelcharlotte är väldigt, väldigt enkelt. Testa det här receptet hemma och dela gärna med dig av dina resultat!

Liknande recept