Långkokt Charlottekaka med kefir och äpplen: Recept + 8 steg-för-steg-bilder

Charlotte är en enkel och utsökt äppelpaj som bara smälter i munnen. Dess otroliga arom fyller inte bara köket utan hela huset. Det gör det så svårt för mig och många andra sötsugare att vänta tills vi kan njuta av denna delikatess med en kopp te.

Näringsvärde per portion

168 kcal

Proteiner: 5 gram
Fetter: 4 gram
Kolhydrater: 57 gram

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 5 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 8

Denna dessert anses med rätta vara ett av de vanligaste vardagsbakverken. Men det bästa är att ingredienserna alltid finns till hands. Detta gör det enkelt att göra charlotte när som helst. Den är särskilt populär när oväntade gäster anländer.

Du behöver ingen omfattande kulinarisk erfarenhet för att göra en fluffig charlotte. Allt du behöver är en lust, lite tålamod och ett beprövat recept. Det är precis vad jag vill dela med mig av idag. Tack vare det kan du garanterat skapa den perfekta äppelpajen själv!

Recept med steg-för-steg-foton

Ingredienser

Portioner

Äpple

3 st
Kefir

400 G
Ägg C1

2 st
Mjöl

400 G
Socker

230 G
Salt

1 nypa
Bakpulver

10 G
Vaniljsocker

10 G

Förberedelse

Steg 1

Häll kefiren i en skål och tillsätt äggen. Blanda allt väl.

Steg 2

Tillsätt 200 g socker, bakpulver, vaniljsocker och en nypa salt till den resulterande blandningen. Blanda noggrant.

Steg 3

Tillsätt gradvis mjöl till blandningen under ständig omrörning. Den färdiga degen ska ha konsistensen av vispgrädde.

Steg 4

Smörj multikokarens skål med lite smör. Detta gör att den färdiga charlotten lätt lossnar från sidorna.

Steg 5

Strö socker i botten av skålen. Detta hjälper till att skapa en vacker karamelliserad pajbotten.

Steg 6

Tvätta äpplena, kärna ur dem och skär dem i små klyftor. Lägg dem i botten av skålen och strö lite socker över.

Steg 7

Häll degen över äpplena och grädda i en multikokare på "Bake"-programmet i 45 minuter.

Steg 8

När programmet är klart, ta ut pajen ur multikokaren, låt den svalna i några minuter, och den är redo att serveras!

Ett liknande videorecept: Äppelpaj med kefir i en slow cooker

Charlottepaj är en av de mest populära typerna av pajer. Den är älskad inte bara för sin enkla tillagning utan också för de minimala ingredienserna som krävs. Denna dessert kan tillagas på flera sätt.

Författaren till kanalen "Receptkaskad från Irina" delar med sig av sin version av charlotte. Receptet är unikt eftersom det inte använder ägg eller bakpulver. Trots detta blir pajen otroligt mör och luftig. Hemligheten ligger i att göra en speciell deg – gjord på kefir och semolina.

Svar på vanliga frågor

Hur gör man en fluffig charlotte?

Hemligheten bakom en fluffig charlotte är inte att tillsätta bakpulver, utan snarare att vispa äggen. Det är också viktigt att försiktigt vända ner äggblandningen i mjölet för att förhindra att den sätter sig. Om du är orolig för att kakan inte ska jäsa, tillsätt lite kefir i degen.

Hur kan man variera smaken av charlotte?

Charlotte är en utsökt dessert i sig, men inte alla tycker om dess klassiska tillagning. För att förbättra smaken kan du använda andra frukter och bär, nötter och russin som fyllning, inte bara äpplen. Kanel, vanilj och muskotnöt ger ännu mer smak.

Vad ska man servera till äppelpaj?

Äpple charlotte Den kan serveras med te som en fristående dessert, pudrad med florsocker. Du kan också lägga till en kula glass – detta kommer inte bara att förbättra dessertens utseende utan också göra dess smak mer intressant.

Nu har du sett att det inte alls är svårt att göra en charlotte. Följ bara instruktionerna och alla steg – så får du garanterat en fluffig, väldoftande och vacker äppelpaj. Gör den med mig, och se till att dela det här receptet med andra!

Liknande recept