Hur man gör chokladglass hemma – Ett recept med steg-för-steg-foton

Chokladglass är en av de mest populära typerna av svala sommardesserter. Dess fylliga smak, behagliga arom som lämnar en utsökt eftersmak och vackra utseende gör den till en favorit bland både barn och vuxna. Jag älskar också denna godbit eftersom den är så enkel att göra.

Chokladglass gjord på kakao och mjölk - foto

Näringsvärde per portion

120 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 100 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 4 timmar
Tid i köket: 25 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 3

tre glassar, 150 gram styck

Alternativ för skapande hem choklad glass en otrolig mängd. Naturligtvis det mest korrekta och goda sättet do Glass med naturlig choklad. Den måste vara av hög kvalitet, vilket betyder att den inte är den billigaste. Men det finns bättre alternativ. enkelt recept, som vi ska förverkliga idag.

Vi ska göra det kakaopulverglassDetta är ett enklare och mer tillgängligt sätt. laga mat lyxig sammetslen chokladglass HusEfterrätten är måttligt söt, len, mör, aromatisk och har en djup chokladfärg – den ultimata njutningen för dig och din familj.

Recept med steg-för-steg-foton

Chokladglass gjord på kakao och mjölk

Ingredienser

Portioner

tre glassar, 150 gram styck

Socker

150 G
Mjölk

750 ml
Kakaopulver

100 G
Majsstärkelse

1,5 msk
Vanillin

0,5 G
Salt

1 nypa

Förberedelse

Steg 1

Häll alla torra ingredienser i en kastrull.

Steg 2

Blanda allt noggrant.

Steg 3

Tillsätt mjölk. För en vegansk version, använd kokosmjölk, mandelmjölk eller havremjölk. Blanda väl för att få bort eventuella klumpar.

Steg 4

Ställ kastrullen på låg värme. Värm blandningen tills den bubblar under ständig omrörning. Vid det här laget bör blandningen ha tjocknat något. Ta bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.

Steg 5

Häll glassen i formar. Du kan frysa in behållaren först för att påskynda frysningsprocessen. Ställ in i frysen i 4-5 timmar.

Steg 6

Innan servering, garnera chokladglassen med färska bär och ett myntablad. Den är klar!

Liknande videorecept: Hur man gör chokladglass hemma

Gillar inte du eller ditt barn chokladglass? Skaparen av YouTube-kanalen "IrinaCooking" älskade den också, tills hon själv försökte göra denna kalla dessert av grädde och choklad. Resultatet överträffade alla hennes förväntningar – godsaken var mör, söt och fyllig. Det är nu en av de mest populära rätterna i Irinas hus.

På sin kanal delar kvinnan ett steg-för-steg-recept på enkel mörk chokladglass. Videon visar varje steg i tillagningsprocessen i detalj och avslöjar hemligheterna bakom perfekt glass.

Hemligheterna bakom att välja ingredienser till glass

Helmjölk. Mjölken bör vara helfet – minst 4,5 % fett – för att blandningen ska tjockna snabbare och mer effektivt. Om du bara har lättmjölk, använd den i kombination med gräddfil i förhållandet 1:1. För ett vegetariskt alternativ, ersätt med kokosmjölk eller mandelmjölk.
Socker. Du kan använda antingen vanligt vitt socker eller rörsocker. Fint kristalliserat socker eller enkel sirap är bäst.
Kakaopulver. Om du ersätter choklad med kakaopulver, var uppmärksam på produktens kvalitet. Den ska vara naturlig, helst mörk, med minst 70 % kakaohalt.
Majsstärkelse. Den kan ersättas med potatisstärkelse.
Vanillin. Vanillin ger en behaglig arom till glassen, men om du inte har det eller inte gillar det kan du utesluta det. Alternativt, för att förbättra smaken, använd vaniljextrakt eller skrapa några gram färsk vaniljstång från stången.