Chokladkaka med gräddfil – ett steg-för-steg-recept med foton

Näringsvärde per portion

321 kcal

Proteiner: 9,2 g
Fetter: 6 gram
Kolhydrater: 56,6 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 1 timme och 20 minuter
Komplexitet:

Ett enkelt recept.
Antal portioner: 1

En sockerkaka gjord enligt detta recept kommer att utmärkas av sin mjukhet och luftiga konsistens. Den kryddiga aromen och den rika chokladsmaken gör den till en utmärkt bas för utsökta kakor. Och i kombination med delikata krämer och fyllningar skapar den en favoritdessertkombination för festbordet.

Recept med steg-för-steg-foton

Chokladkaka med gräddfil

Ingredienser

Portioner

Vetemjöl

150 G
Kakaopulver

30 G
Gräddfil

140 G
Socker

150 G
Smör

70 G
Solrosolja

70 G
Bakpulver

4 G
Salt

3 G
Soda

3 G
Ägg C0

2 st

Förberedelse

Steg 1

Lägg socker i en skål och knäck två ägg i det. Vispa allt med elvisp tills det är lätt och fluffigt.

Steg 2

Tillsätt rumstempererat smör till äggblandningen och fortsätt vispa i 1 minut.

Steg 3

Häll i vegetabilisk olja och rör om igen i 1 minut.

Steg 4

Tillsätt gräddfil och en nypa salt, fortsätt vispa.

Steg 5

Sikta mjölet i den resulterande vispade blandningen.

Steg 6

Sikta även kakao, läsk och bakpulver.

Steg 7

Mixa allt i en mixer på låg hastighet.

Steg 8

Resultatet bör bli en inte särskilt tjock deg med kakaoarom.

Steg 9

Klä botten av formen med bakplåtspapper och lägg degen i den, släta ut den och sätt in den i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 50 minuter.
Det finns ingen anledning att smörja kanterna på formen så att sockerkakan jäser bättre.
Öppna inte heller ugnen under gräddningen, eftersom det kan göra att kakan sätter sig.

Steg 10

Efter 5 minuters kylning, ta försiktigt ut den färdiga kakan ur formen, ta bort pergamentet och dela den i önskat antal bitar.
Resultatet blir en ganska saftig sockerkaka som passar till absolut vilken dessert som helst.

Liknande recept