Recept på krämig tårtglasyr med steg-för-steg-bilder

Krämig smak är en av de mest mångsidiga när det gäller att baka kakor och bakverk. Den passar lika bra med vanilj och choklad, frukt och bär. Krämig sockerkaka blir snabbt din favoritlösning för att återfukta dina tårtlager.

Näringsvärde per portion

72,1 kcal

Proteiner: 0,2 g
Fetter: 0,1 g
Kolhydrater: 17,4 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 3 minuter
Tid i köket: 2 minuter
Komplexitet:

Det kommer att fungera även om du lagar den för första gången. Inte bara den här rätten, utan första gången någonsin.
Antal portioner: 1

Krämig impregnering för sockerkakor görs alltid av ingredienser med låg fetthalt. Den ska vara mycket flytande så att den lätt kan blötlägga vilken sockerkaka som helst.

Du kan till och med tryggt ersätta yoghurt med grädde, inklusive färdigköpt smaksatt yoghurt som Actimel. Eftersom den inte är värmebehandlad behöver du inte oroa dig för att något oväntat ska hända.

Recept med steg-för-steg-foton

Krämig tårtglasyr

Ingredienser

Portioner

Grädde 10%

100 ml
Strösocker

2 msk

Förberedelse

Steg 1

Häll 10% grädde eller något annat alternativ du gillar i en skål.

Steg 2

Tillsätt florsocker och smakämnen och blanda väl tills det är jämnt fördelat och klumpfritt. Det är bäst att inte använda socker, eftersom det tar lång tid att lösa upp sig.

Steg 3

Den krämiga impregneringen är klar. Använd den för att fukta vita och chokladkakor eller desserter.

5 hemligheter för krämig blötläggning

Även om sirap kan tillagas mycket snabbt måste den fortfarande användas korrekt för att förbättra sockerkakans smak. Felaktig blötläggning kan förstöra en nästan färdig dessert.

#1 Värm grädden

Om du inte har florsocker, värm bara grädden, men koka den inte. Sockerkristallerna kommer att lösas upp snabbt i den varma blandningen. Kom bara ihåg att kyla sirapen ordentligt innan du använder den.

#2 Använd sirap

Detta är ett utmärkt alternativ till socker. Flytande sirap blandas mycket bättre med grädde. Du kan också använda smaksatta vätskor för att variera sockerkakans smakprofil.

#3 Låt kakorna svalna

Varm deg absorberar sirapen för snabbt och ojämnt. Resultatet blir en mjuk, smaklös kaka, inte en saftig.

Nr 4 Häll blandningen jämnt över kexet

Du kan använda en sked, en pensel, en flaska med hål eller andra verktyg. Det viktigaste är att fördela sirapen jämnt över hela kakbottnens yta.

#5 Använd impregnering sparsamt

Kom ihåg att sockerkakan behöver suga upp fyllningen och grädden för att bli riktigt god. Så överdriv inte med gräddsås.

Försök inte att förvara impregneringen.

Detta är ett väldigt snabbt recept för att göra sirap utan värmebehandling. Därför kan man inte säga hur lång tid det tar för sirapen att surna. Det är bäst att bara förbereda den mängd som behövs för receptet på en gång och använda eventuella rester i kaffe eller helt enkelt slänga dem.

Liknande recept