Svartvinbärssorbet
- Proteiner: 0,7 g
- Fetter: 0,1 g
- Kolhydrater: 27 gram
- Total tid:
-
Komplexitet:
Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
- Antal portioner: 10
Om du tror att det är svårt att göra sorbet hemma har du fel. Du behöver ingen glassmaskin för att skapa denna uppfriskande dessert. Du kan göra svartvinbärssorbet med bara en skål och en visp! Vill du göra din egen glass? Jag erbjuder ett klassiskt steg-för-steg-recept med foton.
-
Svarta vinbär1 kg
-
Socker250 G
-
Glukossirap100 G
-
Citronsaft1 st
-
Vatten500 ml
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Pressa citronsaften.
Häll socker i en kastrull med vatten. Sätt på hög värme. Rör om tills sockret är helt upplöst.
När sockret har löst sig, tillsätt citronsaft.
Häll i glukossirap. Rör om.
När sirapen i pannan börjar koka, tillsätt vinbären.
Koka i 5 minuter och rör om då och då.
Stäng av värmen. Mixa bären med en stavmixer.
Vi silar blandningen genom en sil.
Låt det svalna till rumstemperatur.
Överför den avsvalnade blandningen till en fryssäker behållare och frys i 3 timmar.
Efter 3 timmar, ta ut behållaren ur frysen och rör om med en sked eller mixer för att bryta sönder eventuella isbitar som har börjat bildas.
Placera behållaren med den framtida sorbeten tillbaka i frysen i cirka 1 timme.
Ta ut och rör om. Upprepa processen tills blandningen når en jämn konsistens med små iskristaller.
Vinbärssorbeten är klar! Förvara den i frysen i en tätt sluten behållare.
- 1 timme och 20 minuter
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 timmar
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 minuter
- 206,4 kcal
- 380
- 3 timmar och 10 minuter
- 294 kcal
- 3261
- 30 minuter
- 53,4 kcal
- 610
- 2 timmar och 20 minuter
- 82,5 kcal
- 901
- 1 timme och 30 minuter
- 0 kcal
- 720
- 5 timmar och 30 minuter
- 321,3 kcal
- 772