Bakad äppelsylt med kanel – Ett recept för topping och lager med steg-för-steg-foton

Torkad sylt påminner mer om individuella godisar än den traditionella fyllningen för kakor och smörgåsar. Den kan ges till barn som ett hälsosamt alternativ till sötsaker eller tillsättas i bakverk, gröt och kompott när du vill ge dina rätter en unik äppelsmak.

Näringsvärde per portion

0 kcal

Proteiner: 0 g
Fetter: 0 g
Kolhydrater: 0 g

*Näringsvärdet är beräknat per 100 g ingredienser

Total tid: 40 minuter
Tid i köket: 20 minuter
Komplexitet:

Det är enkelt och okomplicerat att tillaga, men det kräver lite erfarenhet. Alla kan inte göra det rätt första gången.
Antal portioner: 1

Recept med steg-för-steg-foton

Torr äppelsylt med kanel i ugnen

Ingredienser

Portioner

Äpplen

3 kg
Socker

900 G
Citronsyra

2 tsk
Kanel

1 tsk

Förberedelse

Steg 1

Skär äpplena i 1-1,5 cm stora skivor och lägg dem på en bakplåt. Blanda sockret med citronsyra och kanel, strö blandningen över äpplena och blanda med händerna.

Steg 2

Placera bakplåten i ugnen som är förvärmd till 200 grader Celsius och grädda i 20 minuter. Ta ut och häll av den resulterande sirapen.

Steg 3

Lägg skivorna på en nätduk eller ostduk, med avstånd från varandra. Häng dem på balkongen i 2 dagar för att torka helt.

Steg 4

Den torkade äppelsylten är klar. Förvara i naturliga tygpåsar, lufttäta glasburkar eller kartonger i rumstemperatur.

Använd en torkmaskin

Du kan avsevärt minska tiden som läggs på den slutliga torkningsprocessen. Istället för att låta äpplena torka naturligt kan du placera dem i en elektrisk torkmaskin och torka dem vid 60 grader Celsius (140 grader Fahrenheit) på bara en timme eller två. Den här metoden är särskilt användbar om höstregnen har börjat och det är väldigt fuktigt ute.

Liknande recept