Klassisk tiramisu
Tiramisu är en av de mest populära desserterna världen över. Dess popularitet har nått en sådan topp att många hemmakockar föredrar att laga den hemma.
- Proteiner: 13 gram
- Fetter: 10 gram
- Kolhydrater: 101 gram
- Total tid:
- Tid i köket:
-
Komplexitet:
Ett enkelt recept.
-
Antal portioner:
1 stor form
Idag har vi steg för steg vi ska berätta hur snabb förbered denna delikata delikatess med savoyardikexI vår artikel hittar du enkelt recept, vilket hjälper dig att skapa en rätt så utsökt att dina gäster inte ens kan skilja den från restaurangkvalitetsversionen. Du hittar också 5 hemligheter som avsevärt förenklar och snabbar upp tillagningsprocessen, samtidigt som de ger utmärkta resultat. Bläddra igenom receptet nu och sätt igång med matlagningen. förbereda detta kulinariska mästerverk.
-
Ägg C15 st
-
Mascarpone500 G
-
Socker6 msk
-
Savoyardi250 G
-
Kaffe300 ml
-
Kakaopulver2 msk
Separera vitorna från äggulorna. Det är bäst att lägga äggulorna i en stor skål, eftersom det är där vaniljsåsen ska göras.
Vispa äggvitorna med en nypa salt tills de bildar ett lätt skum.
Fortsätt vispa äggvitorna och tillsätt gradvis ungefär hälften av sockret. Resultatet ska bli en tjock kräm.
Vispa äggulorna med socker i cirka 2-3 minuter, tills blandningen blir lättare.
Tillsätt mascarpone till de vispade äggulorna och blanda allt tills det är slätt.
Tillsätt gradvis de vispade äggvitorna till grädden och blanda försiktigt med en stekspade.
Doppa Savoiardin i det avsvalnade kaffet och lägg det första lagret kakor i valfri dessertskål.
Bred sedan ungefär hälften av krämen på kakorna.
Sedan upprepar vi lagret med kakor och grädde ovanpå.
Ställ in desserten i kylskåpet i några timmar och strö sedan över kakao.
Kom ihåg att ju längre tiramisu står i kylskåpet, desto saftigare och godare blir den.
5 kockens hemligheter för en utsökt traditionell tiramisu
Om du vill laga mat detta hus lätt tårta, då måste du helt enkelt känna till några viktiga hemligheter som hjälper dig att uppnå det perfekta resultatet. Här är 5 hemligheter för att göra otrolig hemlagad tiramisu:
- Se till att alla ingredienser är rumstempererade. Detta gör att krämen blir fluffigare, så ta ut äggen, mascarponen och de torra ingredienserna i förväg.
- Var särskilt uppmärksam på mascarponen. Om du använder mascarpone av dålig kvalitet kommer din grädde att vara rinnig och inte alls luftig.
- Välj också bra kakao, eftersom det spelar en nyckelroll i desserten. Om du inte gillar kakao kan du riva choklad ovanpå istället.
- Ingredienser för tiramisu Ibland är det svårt att hitta. Om du inte har savoyardi kan du köpa en mer eller mindre liknande kaka eller baka den själv.
- Blötlägg inte kakorna för länge. Om de är för blöta blir desserten mosig. Några sekunders kaffeblötläggning kommer att mätta kakorna.
Tiramisu-efterrätt Denna dessert innehåller grädde, så det är absolut förbjudet att förvara den utanför kylskåpet. Placera den i en lufttät behållare eller täck formen med plastfolie och förvara den sedan i kylskåp. Den kan förvaras där i flera dagar.
Du kan också frysa tiramisu. För att göra detta, lägg den i en tätt försluten behållare. Det är bäst att tina den gradvis: flytta den från frysen till kylskåpet.
Det finns flera traditionella varianter av tiramisu. Den passar bra med följande ingredienser:
- Frukter och bär. Du hittar ofta recept på jordgubbs- eller apelsintiramisu, eftersom dessa frukter passar bäst med grädde och kakor.
- Alkohol. I det här fallet är det bäst att välja olika likörer eller konjak.
- Nötter. Du kan lägga till dina favoritnötter i desserten. Mandlar är särskilt goda.
Om du aldrig har provat att göra denna delikata dessert själv, bör du åtgärda denna brist så snart som möjligt. Se till att spara
- 4 timmar
- 196 kcal
- 4470
- 2 timmar och 30 minuter
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 minuter
- 561,6 kcal
- 368
- 30 minuter
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 timmar
- 155 kcal
- 359
- 3 timmar
- 443 kcal
- 224
- 1 timme och 20 minuter
- 522 kcal
- 310
- 5 timmar
- 90,4 kcal
- 755